Rožnati losos v aeroglilu
Rdeče ribe so zelo koristne za naše telo. Je bogat z koristnimi mikroelementi in omega-3 maščobnimi kislinami, ki ugodno vplivajo na delovanje srca.
Pred tem smo se morali spoznati s funkcijami kuhanja postrv in losos v konvekcijski peči in zdaj si oglejmo nekaj originalnih receptov za pripravo roza lososa.
Rožnati losos v foliji v aeroglu
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- roza losos - 1 kg;
- sol, črni poper - po okusu;
- oljčno olje;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Kako kuhati roza lososa v aeroglilu? Ribe temeljito oprati, posušiti, razrezati na velike dele, sol in poper po okusu. Čebula je očiščena, razrezana na pol obročev in enakomerno porazdeljena na folijo. Na vrhu čebule položite koščke roza lososa in jih rahlo prelijete z olivnim oljem.
Pečemo ribe v konvekcijski peči na visoki temperaturi, pri povprečni hitrosti pihanja 30 minut. Pred servisiranje potresemo roza lososa z limoninim sokom ali prelijemo sojino omako.
Rožnati losos v konvekcijski pečici z zelenjavo
Sestavine:
- roza lososov file - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- sir - 200 g;
- bele gobe - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- smetana - na zahtevo;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Za pripravo roza lososa v konvekcijski pečici z zelenjavo vzamemo olupljen krompir, jih rezimo na rezine in čebulo na polovice. Operite ribe, očistite kosti in razrežite na majhne koščke. Bele gobe se operejo, nato pa se vrejo in sekata fino. 
Paradižnik narezan in zmešan z gobami, polnjen z rastlinskim oljem.
V posodo za kavo napolnite polovico krompirja s čebulo, soljo in poprom. Potem pripravimo solato iz gob in paradižnika. Naslednja plast: rožnati lososov file in na vrhu rib spet položite preostali krompir s čebulo. Kromo prelijmo po krožniku in jo prelijemo z naribanim sirom.
Pečen rožnati losos za približno 30 minut v konvekcijski peči pri visoki temperaturi pri povprečni hitrosti pihanja.
Uživajte v svojem obroku!