Hrana Okusni članki

Rožnati losos z zelenjavo

Pink lososa - dragocene, okusne in uporabne komercialne ribe iz družine Salmonids. Roze lososa lahko kuhate na različne načine, vendar je mogoče trditi, da bo najbolje kombiniran z zelenjavo. Na trgu izberemo lepo sveže ali sveže zamrznjene ribe z jasnimi očmi, sijočimi luskami in normalno ribjim vonjem ter svežo zelenjavo.

Recept za rožnati losos, pečen z zelenjavo v peči

Sestavine:

  • roza losos - 1-2 ribe, ki tehtajo od 600 g do 1,3 kg;
  • sladka paprika;
  • mlado squash;
  • paradižnik;
  • sveža zelenica je drugačna;
  • česen;
  • mletih in neozemljenih začimb (rdeča in črna paprika);
  • limona

Kuhanje

Črevo, čiščenje lusk in umivanje rib s hladno vodo. Odstranite škrge, glava lahko odrežite v ušesu. Z notranjosti smo ribe zmlete z začimbami in rahlo dodamo. Dajte v trebuh sesekljan česen, poperke in škrge zelenice. Ribe postavite v ognjevzdržno keramično obliko.

Squash zucchini skupaj in izberite jedro, dobil "čoln". Sladki poper, paradižnik, bučko jedro, česen in zelenjava fino sekanje ali sekanje in premešamo. Napolnite to mešanico polovice zucchini ("čolni") in položite poleg rib. Zategnite folijo. Pečemo v pečici 20 minut pri temperaturi približno 200 ° C, nato pa folijo odstranimo in pecemo še 10-15 minut. Pred servisiranje potresemo ribe z limoninim sokom. Služi s svetlo roza ali belo vino. Prav tako lahko vložite mladega kuhani krompir in sveže rezine kumare.

Roza lososa z zelenjavo na žaru hitro kuhamo, zato se lahko ta jed le zdravo zdi.

Rožnati losos pražen z zelenjavo

Sestavine:

  • roza lososa (filet) - okoli 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sladka rdeča paprika - 1-2 kosov;
  • mladi bučkami - 1 kos;
  • brokoli - okoli 200-300 g;
  • česen - 2 stroka;
  • rastlinsko olje;
  • različna sveža zelenjava (peteršilj, cilantro, koper, bazilik itd.);
  • limona

Kuhanje

Rezite čebulo na tanke polobroče, papriko in bučke s kratkimi slamicami. Brokoli razstavite na majhne koščke. Narezane zelenjavo narezane v maslu v globokem ponvi na srednji visoki ali visoki temperaturi 5-8 minut. Konstantno stresajte posodo in premešajte z lopatico. Dodajte rezine rožnatega lososa na ponev in jo še 3-5 minut. Potresemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljano zelenjavo in česnom. Služi z rižem in sojino omako.

Z uporabo izvirnih izdelkov in istega recepta (glejte zgoraj), lahko kuhate roza lososov zelenjavo z zelenjavo.

Vse zelenjavo so rezane (kot je opisano zgoraj), ribe razrezane na koščke brez kamnov. Pražite zelenjavno zelenjavo z ribami 3 minute. Zmanjšajte ogenj na najšibkejši in ga obdržite pod pokrovom še 5-8 minut.

Rožnati losos z zelenjavo v foliji

Lahko rožnate rožnat losos s sesekljano zelenjavo, zaviti v folijo. Poskusimo še bolj zanimivo.

Sestavine:

  • roza losos (file, debeli trakovi iz hrbta);
  • mlado squash;
  • rdeča paprika;
  • sveža sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilik);
    • roza lososa z zelenjavo
  • česen;
  • limona

Kuhanje

Dolge polovice zucchini odrežite po dolžini in izberete jedro z žlico ali posebnim zelenjavnim nožem. V teh "čolnih" postavljamo dolge trakove roza lososa, trakove sladkega popra, sesekljanega česna in zelenja. Vsak napolnjen "čoln" zavijte v folijo, položite zvitke na pekač in pečete v peči pri približno 180-200 stopinjah C približno 25 minut. Pred servisiranje potresemo z limoninim sokom. Čudovita dietna kuhinja se je izkazala. Služi s kuhanim rižem, krompirjem ali mladim zelenim fižolom.