Pita kruh s piščancem
Lahko se prijavite Armenski lavaš na mizo kot navaden kruh. In jo lahko uporabite, da naredite okusne jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti okusne prigrizke pita kruha s piščancem.
Pita kruh s piščancem in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- surova fuzija - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- lavaški armenski tanki - 2 listi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, črna paprika - po okusu;
- zeleni peteršilj - 50 g.
Priprava
Gobe, piščanec in zelenjava najprej mine, nato posušijo. Čebulo na majhne kocke. Piščančja in gobova tudi narezana na kocke. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, položimo čebulo in jo ocvrte, dokler ni prozoren. Dodajanje piščančji file in kuhajte, dokler meso ni belo. Po tem dodajte zdrobljene gobe, premešajte in južite še 10 minut. Zmešajte listje peteršilja in dodajte preostale sestavine v ponev, premešajte in nato izklopite ogenj. Ohladi na sobno temperaturo. Razgrnili smo list pita kruha, namažemo ga s topljenim sirom in na ravnem sloju razdelimo pripravljeno polnilo. Pita kruh izklopimo z zvitki piščanca in gob. Odstranimo jo v hladilniku eno uro za 2, nato pa ga razrežemo v delce.
Pita kruh s piščancem, poprom in paradižniki
Sestavine:
- Armenski lavaš - 1 list;
- paradižnik - 1 kos;
- piščančji file - 150 g;
- Bolgarska rdeča paprika - polovica;
- listi arugula - 10 kosov;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza 67% maščobe - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprava
Za ta recept je piščančje meso primerno tako v ocvrtem kot v kuhanem stanju. Pripravljen file razrezane na kocke, zelenjava - rezine. Ketchup z majonezo zmešajte in omažite nastalo omako s listom lavaša. Z zgoraj postavite piščanca, zelenjavo in listje arugule. Stranski robovi pločevine so obrnjeni navznoter in zloženi pita kruh. V rezervoar za pečenje nalijte olje, ga segrevajte in položite naš zvitek, pokažite z obeh strani 40-50 sekund. Imate lepe zlate črte? Če je tako, je pripravljen pita kruh s piščancem in zelenjavo. Na mizi ga takoj serviramo - v vroči obliki je veliko okusnejša!
Piščančji recept v pita kruhu
Sestavine:
- lavash thin - 1 list;
- paradižnik -1 kos;
- trdi sir - 100 g;
- kuhano piščančje meso - 300 g;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 3 tbsp. žlice;
- zeleni koper - po okusu.
Priprava
Prilepite lavaš na delovno površino, namažite jo s kislo smetano in ga zrezajte s sesekljanim koprom. Pražena piščanca se razreže na kocke in doda lavaš, od zgoraj razdelimo plošče paradižnika in sira. Pazljivo preklopite list pita kruha v zvitku, jo polnite v hladilnik pol ure, nato pa ga razrežite na kose.
Lavash z zeljem in piščancem
Sestavine:
- lavash Armenian - 2 listov;
- piščančji file - 500 g;
- beli zelje - 300 g;
- čebula - 100 g;
- sir s težkimi - 150 g;
- majoneza - 8 tbsp. žlice;
- sol, kis.
Priprava
Najprej kuhamo piščanca, nato jo rezimo na kocke in jo skupaj s čebulo v rastlinskem olju. Belo zelje je fino razrezano, nasoljeno, rahlo posuto z kisom. Sir je zdrobljen z velikim rezilom. Vsak list pite se razreže na 4 kvadratka. Vsak od njih je mazan z majonezo, na vrhu položimo piščanca, zelje in nariban sir. Nežno zložite ovojnice in jih pošljite na ponev, da se obrnejo do rdeče skorje na obeh straneh.
Lavash z dimljenim piščancem
Sestavine:
- listi armenskega lavaša - 4 kosi;
- velika piščančja stegna - 1 kos;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- koper - 1 šopek;
- kremast sir - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Krem sir, pomešan z majonezo in sesekljanim koperjem. S stegnom lupimo in razrežemo meso 
majhne kocke. Čebulo, ki je čim manjša in jo premešajte z dimljenim piščancem. Paradižnike smo rezali z majhnimi kockami. Olupljeni drobnjak iz česna se zdrobijo in zmešajo s paradižnikom, soljo in poprom pa se doda po okusu.
Zdaj začnemo oblikovati zvitek: 2 listi pita kruha so zloženi drug nad drugim, vrh je podmazan s sirom in popolnoma obrobljen z zelenimi listi solata. Na vrhu smo položili tretji list lavaša, postavili piščanca s sesekljano čebulo, na koncu dali zadnji list lavaša in na njej - paradižnik s česnom. Sedaj nežno zavrtite roll. Odstranimo ga v hladilniku za približno 2 uri, nato pa se na koščke razreže dobro prepojen rolni - narejeni so lavaški zvitki s prekajeno piščancem.