Polnjenje pizza - recept
V okusu pice določajo ne samo recept za testo, temveč tudi sam polnjenje. Glede na vaše želje po okusu, ki temelji na pica lahko leži meso, morske sadeže ali zelenjavo, ker so polnila za najbolj priljubljeno italijansko jedjo nešteto. Izberite nekaj najboljših možnosti iz ogromne sorte recepta ni bilo enostavno, vendar smo to storili.
Vkusno polnjenje pice z morskimi sadeži
Kakšni so topovi za pico? Meso, sir, gob, zelenjavo in celo sadje, vendar vsi gredo v ozadje, ko se pojavi na mizi - pizza z morskimi sadeži.
Sestavine:
- oljčno olje;
- kozice - 500 g;
- lignji - 2 trupla;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 5 zobčkov;
- čebula - 1 kos;
- suho belo vino - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 2 kosi;
- Posušeni origano - 1/4 žličke.
- nariban sir mozzarella - 2 kosi;
- svežo baziliko.
Priprava
V ponvi segrejte žlico oljčnega olja in žgajte olupljene kozice, ki so vnaprej začinjene s soljo in poprom. Ko je kozica pripravljena - jih odstranimo iz posode in na njih položimo olupljene in sesekljane lignje. Lignje juri 30-40 sekund.
V drugem krožniku, vročem oljem in žganju na njej zdrobili čebulo do prozorne. Takoj, ko čebula postane prozorna, položimo česen, paradižnikove rezine in jo napolnimo z vinom. Čakamo, da vino izhlapi. Razširimo se paradižnikova omaka na koruzi pice, nariban sir in od zgoraj razdelimo morske sadeže. Po pečenju pizzo potresemo z baziliko.
Polnjenje domače pice z gobami
Pizza z paradižnikovo omako in šampinjoni je bilo treba preizkusiti za vse, toda, kaj je s polnjenjem mešanice gob, ki so postavljene nad bazilnim pesto?
Sestavine:
- posušene bele gobe - 1/3 stoletja;
- mešanica gozdnih gob - 350 g;
- sol, poper - po okusu;
- zelena baziliko - 1 šopek;
- česen - 2 stroka;
- cedrova matica - 1/4 stoletja;
- oljčno olje - 2/3 kosov;
- sol, poper - po okusu;
- nariban parmezan - 1/2 st .;
- naribana mozzarella - 1/2 žlica.
Priprava
Posušene bele gobe napolnijo z vrelo vodo in pustijo, da nabreknejo. Končane grenčice gobice so zdrobljene skupaj z ostalo mešanico gob in ocvrti na majhni količini oljčnega olja, dokler presežek vlage popolnoma ne izhlapi. Solim in poper gobovo polnjenje po okusu.
V mešalniku postavite listi bazilike, parmezan, česen in matice, nalijte vse maslo in vmešajte, dokler ni gladko. Razdelite omako nad torto za pico, na vrhu razpršite gobovo polnjenje in potresite ves sir. Piško položimo v pečico.
Enostavno polnjenje pice s piščancem
Nič ni lažje kot pica s piščancem. Verjetno ste poskusili pico s piščancem in gobami ali z ananasom, vendar smo pripravljeni trditi, da vam ni treba jedo pice s smetanim sirom, pečenim česnom in piščancem.
Sestavine:
- česen - 1 glava;
- sir Philadelphia - 1/2 st .;
- koper - 1 šopek;
- piščančji file - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- sir iz mozzarella - 1 kos;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Preden pripravite polnjenje za pico, obrnite česnovo glavo s folijo in pečemo na 190 stopinj za 30-35 minut. Nežno stisnite pečeno celulozo iz česna, nato jo pomešajte s smetano in sesekljanim koperjem.
Piščančji file zavrite v nasoljeni vodi in razstavite na vlakna. Mazite pizno skorjo s kremnim sirom s česnom in zelišči, nad kosom piščanca, ga potresemo z naribanim sirom in mešanico italijanskih zelišč, položimo čebulne obroče. Potem pizzo pošljemo v pečico.