Predlagamo vam, da naredite pripravo najčudovitejših kompot za slive in v tem procesu vam bomo povedali, kako pravilno zaprite zimo.
Sestavine:
Kuhanje
Vse slive temeljito pere v veliko vode. Potem naredite rez z nožem, tako da je prišel do kosti. Nežno odprite smetano in odstranite kost in zaprite sadje nazaj. Tako recikliramo vse potrebne količine odtočnih kanalov.
3-litrski kozarec temeljito (pod tekočo vodo) izperite z žličko pecilne sode, nato pa nežno (tako da se ne razpoči) pour vrelo vrelo vodo. Enako storite s pokrovom.
Zdaj smo preobremenili plodove slive v to steklenico in iz sveče kuhane pitne vode iz kotlička. Po 13-15 minutah počasi prelijemo že spremenjeno barvo vode, tako da sadje ostane na dnu posode. Posodo posredujemo s to vodo na vključeni kuhalnik in med segrevanjem, ritmično zmešamo dodan sladkor v njej. Ko sirup poda jasne znake, da ga vre, ga ponovno vlijemo nazaj v posodo, kjer so slive ostanejo. Hitro previjmo steklenico in jo položimo na pokrov, pokrijemo z odejo približno 12 ur.
Sestavine:
Kuhanje
Gremo in speremo slive. Nato jih premaknite v ponev, zaspi z drobnim sladkorjem in dobesedno dodajte citronsko kislino na sam vrh noža. Tukaj napolnite predpisano količino vode in posodo pošljite bodočemu kompotu na plinski štedilnik. Ko postane jasno, da vrela voda, označite 15 minut in v tem času zavrite kompot. 4 minute pred pripravo dodamo v tekočo vodo temeljito oprano svežo vodo.
V steklenici, ki jo dobro spiramo in pražimo v pečici, s pomočjo skimera premaknemo vse slive, nato pa prelijemo sam kompot. Posodo zapremo s praženim kovinskim pokrovom in brez ovijanja le počakamo, da postane sobna temperatura.
Sestavine:
Kuhanje
Vzemite 3 litra kozarca in jo skrbno sperite s pecilni sokovi. Nato skrbno jo obdržimo s paro in hkrati kuhamo pripravljen pokrov.
Izprli smo goste, zrele slive in s pomočjo noža jih razdelimo na rezine, medtem ko odstranimo kamen. Zato tudi peremo jabolka, in nadalje, da vsako sadje razdelimo na dve polovici, jih razrežemo na rezine, vendar smo pred tem rezali jedra.
V pripravljeni steklenici postavimo prve rezine sliv, na vrhu pa razdelimo jabolka.
Pijte dobro pitno vodo v 3-litrski lonec in jo položite na peč. Po vrenju raztopite fini, beli sladkor v njem in ko se raztopi, prelijte sirup nad sadjem v kozarcu. Zdaj premaknemo posodo s kompotom v veliko ponev, z vrelcem vode na peč. Tako steriliziramo gredo 12 minut, vendar samo čas začne šteti od začetka vrenja kompote v kozarcu. Nato zaustavimo kozarec, dokler se ne ustavi in pustimo, da se ohladi.