Ljubitelji čokoladnih sladic bodo navdušeni s pripravo, izdelanim po enem od predlaganih receptov. Priporočamo, da kuhamo slive marmelado z dodatkom kakava. Nenavadna kombinacija komponent rezultira v harmoničnem in uravnoteženem okusu s poslastico s čokoladno noto.
Sestavine:
Kuhanje
Najbolj občutljiv in čokoladni marmelado se izkaže z dodatkom masla. Izdelek vzamemo pred hladilnikom in pustimo, da se raztopi pod pogoji prostora. V tem času speremo zrelih sliv, jih narežemo na polovico, odstranimo kamne in, po želji, vsake polovice izrežemo na dve rezini. Lahko celo zvijete plod v mešalniku ali mesni mlinček, da dobite plišasto pire. Iz preostale vode in kilogramja granuliranega sladkorja kuhajte sirup in jo prelijte v ponore. Lonec postavite na zmerno toploto in vsebino po vrenju kuhajte približno štirideset minut z občasnim mešanjem.
Nato se kakavov prah pomeša s preostalim sladkorjem, nato pa nalijemo malo vode in zmešamo sestavine, dokler ne dobimo krompirja. Dodajte mehko kremno olje, ponovno premešajte in dodatno segrevajte zmes, dokler se popolnoma ne raztopi.
Sedaj v slivnem marmelado uvajamo čokoladno mešanico, varimo žlico še nadaljnjih pet minut, nato pa jo vlijemo na sterilne in suhe kozarce. Za samo-sterilizacijo posodice postavimo na delikateso pod toplo odejo in pustimo, da se ohladi počasi.
Sestavine:
Kuhanje
Po tem receptu boste dobili dobrote, ki so podobne okusu neobičajno okusnih sladkarij. Oreški bodo prinesli svoj delež izvirnosti, banane pa bodo dezerto postali debelejši in bolj nežni.
Sprva začnemo predelovati slive, jih speremo, sušimo in se znebimo kamnov. Na polovici sliv zaspiramo s sladkorjem, zmešamo in pustimo, da vsaj par ur ločijo sok. Sedaj položite gredo na kuhališče pečice na ogenj z zmerno intenzivnostjo in počakajte deset minut po vrenju. V tem času gnetemo banane z vilico ali pa z mešalnikom postanemo v pire, nato pa ga zmešamo s kakavovim praškom. Temu mešanici dodamo še presejeno, posušimo v pečici na pekač ali suho posodo, pa tudi sesekljane matice in ponovno dobro premešamo.
Mlino banan, kakava in oreškov dajte v sladko maslo slive s sladkorjem, nato pa ponovno zavrite, vreti sedem minut in ga odstranite s pečice. Segrejte zdravljenje v suhih, predhodno steriliziranih kozarcih, plute s sterilnimi kape in pustite, da se ohladi počasi pod toplo odejo ali odejo.
Če želite, lahko dodate ta recept, kot tudi prejšnji, z maslom, vendar v tem primeru ni mogoče dodati banan. Vsaka možnost je dobra na svoj način in ima drugačen, a spodoben okus. Edina pomanjkljivost sladic, ki vključuje maslo, je njegova višja vsebnost kalorij v primerjavi z analognim brez njega. Upoštevajte tudi, da lahko razmerje kakava na večji ali manjši strani spreminjate ali celo nadomestite s topljeno čokolado. Le slednji v tem primeru morajo biti nujno visokokakovostni in naravni.