Svinjina v tlačnem kuhališču
Pritličje je odličen pomočnik v kuhinji. Ime govori zase - vam omogoča, da pripravite obroke veliko hitreje. To je še posebej dobro pri mesu. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati svinjine v tlačnem kuhalniku.
Svinjski recept v tlačnem kuhališču
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 250 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- šampinjoni - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 100 g;
- juha - 100 g;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Paradižnik je prekrit s vrelo vodo, olupljen, meso pa narezane na kocke. Podobno, rezano gobe, paprike. Čebulo rezite na pol obročev. Meso, olupljeno iz žil in filmov, razrezano na kose. Na rastlinskem olju, meso mesite v tlačnem kuhalniku. Po tem položite čebulo in kuhajte, dokler ni prozoren. Meso potresemo s čebulo in kuhamo, dokler ne postane zlato. Kislo smetano zmešamo z brozgo in prelijemo nastalo mešanico mesa. Solim, dodajte začimbe (curry, muškatni orešček, poper) po okusu. Razprodajte zelenjavo. Kuhamo golaž iz svinjine v tlačnem kuhalniku 15 minut pod zaprtim pokrovom.
Svinjina je bila posušena v tlačnem kuhališču
Sestavine:
- svinjina (rebra) - 0,5 kg;
- česen - 3 stroka;
- pivo - 0,5 l;
- sol, poper, zelenjava - po okusu;
- oljčno olje za cvrtje.
Priprava
Svinjo in razrežite na majhne koščke. V načinu "vroče" meso pršite v zlato barvo. Zelenjava je drobno sesekljana, česen se spusti skozi stiskalnico in po okusu razreže meso, sol in poper. Še 5 minut se skupaj zrušite in nato prelijete domače pivo . V načinu priprave mesa ugašamo svinjsko meso 15 minut. Po tem je pripravljen za uporabo.
Svinjina s krompirjem v tlačnem kuhališču
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- čebula - 400 g;
- zeleni koper - 1 kup;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Svinjina razrežemo na majhne koščke in popržimo v rastlinskem olju. Nato dodamo sesekljan krompir in čebulo. Vsa ta mešanica, sol, poper in raztegnite razrezane zelenice. Tlačni kuhalnik je zaprt s pokrovom in ga pustimo stati 25 minut.
Pilaf s svinjino v tlačnem kuhališču
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- riž - 1 steklo;
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 150 g;
- korenje - 200 g;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Meso razrežite na majhne koščke. Paradižnik razrežemo na kocke, odrežemo čebulo in tri koruze na velikem rezilu. Najprej v tlačno posodo zaprite meso 10 minut, dodajte zelenjavo in obara še 5 minut. Sprani oprano riž in ga napolnimo z vodo (1,5 skodelice), po okusu dodamo sol in začimbe. Gašenje pilaf v tlačnem kuhalniku s svinjino 40 minut pod zaprtim pokrovom.