Svinjski svinjski valji
Svinjsko jajčevje Rolls je odlična jed, ki jo je mogoče zlahka postreziti tudi na praznični mizi. Pripravljeni so zelo enostavno, vendar so precej izvirni in okusni.
Recept za svinjske zvitke s polnjenjem gob v jajčevcu
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- jajčevci - 400 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- gobe - 250 g;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava - po volji;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Jajčevci so dobro oprani, kuhani v ponvi s slano vodo, ohlajeni, olupljeni s kože in razrezani na tanke plošče. Paprika in česen sta olupljeni in fino razrezani skupaj s peteršiljem. Operite moje gobe, jih posušite in jih posujte v rezine. Svinjina, skupaj z maščobo, razrežemo v velike plasti z debelino približno 2 cm, jih položimo na folijo, namažemo z rastlinskim oljem in gosto pokrijemo s sesekljanim peteršiljem. Nato na meso položite rezine jajčevca, sesekljanega česna, popraga in gob. Previdno zavrtite svinjino v tesne zvitke, zavijte vsak v folijo in jih pošljite v pečico 1 uro in nastavite temperaturo na 180 stopinj.
Preprost recept za svinjske zvitke z jajčevci
Sestavine:
- svinjska kaša - 800 g;
- jajčevci - 2 kosi;
- majoneza;
- sol, poper;
- sir - 100 g;
- česen in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati svinjske zvitke z jajčevci. Torej, svinjskega karbonata, razrežemo na plošče in fino pretepemo s kladivom. Po tem, sol in poper mesa po okusu. Jajčevec očistite s kože in po dolžini rezite na tanke rezine. Na vsak kos zlahka dodamo sol in ga obarjamo v ponvi z maslom na obeh straneh. Na odlomljen košček mesa dajte jajčevec, mast s pripravljeno omako iz majoneze, česna in naribanega sira, potresemo z drobno sesekljano zelenjavo in zavrtimo v tesne zvitke.
Nato jih popržite v rastlinskem olju in premešajte na pekač. Na vrh s preostalo omako in potresemo s sirom. Pečemo posodo v pečici, dokler ni 20-30 minut popolnoma kuhana. Na strani vam služimo, kar vaše srce želi.
Jajca in paradižnikova svinjska rola
Sestavine:
- svinjski medaljoni - 6 kosov;
- Jajčevec - 1 kos;
- Paradižnik - 4 kosi;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - po okusu;
- sol in poper.
Kuhanje
Za pripravo te posode, sperite mojo jajčevce, ga razrežite na približno 6 delov in dodajte nekaj soli. Paradižnik razrežite na rezine, česen na majhne koščke. Medaljoni so dobro odrezali, sol, poper, namazali majonezo. Na eni strani pripravite rezino jajčevca, rezino paradižnika in malo česna. Okleknite tesno in jih zvijte v mastno obliko. Z vrha masti vsaka majoneza in med zvitki spustite ostanke paradižnika. Posodo pospite v predhodno segreti pečici pri 180 stopinjah približno 40 minut. Postrezite za okras riž ali krompirja.
Recept za svinjske zvitke z jajčevci in omako
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- drobtine;
- svinjina - 500 g
Za polnjenje:
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- gobe - 250 g;
- Jajčevec - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- šunka - 100 g
Za omako:
- moko - 1 žlica. žlica;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- mleko - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Torej najprej pripravimo polnjenje. To naredite tako, da čebulo in jajčevca fino izrežete in popržite v stopljenem maslu, dokler ni prozoren. Nato dodajte drobno sesekljane gobe, sol, poper in kuhajte še 5 minut, nato pa položite sesekljan pršut. Zdaj nadaljujemo z kuhanjem omake: žgamo moko v maslu, vlijemo v mleko, damo sol in 
poper Rahlo vrelo omako, da se je izkazalo precej debelo. Svinjina tanko sesekljana, premaga debelino 5 mm. Postavite polnjenje na meso, dodajte nekaj žličk omake in zavite roll. Nato jih spustimo v moko, jih potapljamo v pretežno jajce in jih znova potapljamo v moko. Frite zvitke na visoki vročini, obračanje. Nato jih položimo v pekač, nalijemo v nekaj vode in pecemo 30 minut.
Všeč recepti predjedi, nato poskusite narediti jajčevci z majonezo in česnom , se bo izkazalo preprosto in okusno.