Potato krompirja z mletim mesom
Za raznolikost vašega menija ni treba kupovati dragih in okusnih izdelkov. Izvirno in okusno hrano lahko pripravite iz najbolj banalnega sklopa. Ena od teh jedi je krompirjeva kaša z mleto meso. Lahko ga pečete brez posebnih težav v peči ali pa jo kuhate v ponvi, rezultat pa vam bo zagotovo prosim z novim čudovitim okusom okusa.
Okusno kremo krompirja s piščančjim sladkorjem v peči
Sestavine:
- piščančji file - 640 g;
- gomolji krompirja - 1 kg;
- čebula - 110 g;
- česen - 1-2 zob;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 125 g;
- mleko - 110 ml;
- trdi sir - 225 g;
- sveža zelenica izbira - po okusu;
- sol - po okusu;
- poper črna tla - po okusu;
- suha zelišča - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Kuhanje
Na začetku bomo pripravili bazo krompirja za lignje. Odstranjene krompirjeve gomolje iz kože odstranimo in jih kuhamo do popolne pripravljenosti v slani vodi, predrezane na več delov. Ko je pripravljen, odcedimo krompir, gnetemo krompir s pire krompirjem, naredimo pire krompir, sezono z maslom, vlijemo kuhanega mleka in ga zmešamo.
Olupljene in sesekljane drobno čebulo in česen se porjavijo v posodo z rastlinskim oljem do prozornosti, nato pa dodamo piščančji file, ki je bil predhodno zvit v mesni mlinček, pa tudi pržimo, mešamo. V procesu cvrtja vsebino posoda začinimo s soljo, mletim črnim poprom in pikantnimi zelišči po vaši izbiri in okusu.
Obrazec za peko promazyvaem velikodušno z maslom, porazdelite prvi sloj pol kuhane pire krompir in položite top pečenka s mleto meso. Tretji sloj je položen trdi sir, nariban skozi večje, nato pa še drugi sloj pire krompirja. Prebite jajca z dodatkom soli, mletega črnega popra in zelišč in s pomočjo nastale jajčne mešanice nalijte površino kaše.
Vnaprej ogrejemo pečico na dvesto stopinj in v njej položimo obliko s pečico trideset minut.
Ko smo pripravljeni, damo ognjišče, da se malo ohladi in postavi mizi, ki ga okrasimo s svinjami svežih zelenjave.
Kremo v krompirju z mletim mesom in gobami v ponvi
Sestavine:
- mleto goveje meso - 450 g;
- šampinjoni - 350 g;
- čebula - 75 g;
- česen - 1-2 zob;
- gomolji krompirja - 950 g;
- maslo - 65 g;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 210 ml;
- suha zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- mlet črni poper - ščepec;
- svež peteršilj in zelene koperje - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Očistite slamice in positrite v globoki ponvi v krompirjevih gomoljih rastlinskega olja, ki jih začarate ob koncu cvrtja s soljo in mletim poprom. Kot rezultat, mora biti krompir skoraj pripravljen. V drugem krožniku prepražite, dokler se ne pripravite za pranje in narežite na plošče gobe in razdelite nad krompirjem. Nato v rastlinskem olju očistite predhodno očiščeno in sesekljano čebulo in česen, dodajte mleto meso in popržite, mešajte in ga nato razprite na gobe.
Sedaj naredite omako za krompirjevo lupino z govejim govejem in gobami. Razbijamo jajca z mastjo ali mešalcem, dokler ne dobimo bujne in zračne mase, dodamo sol, črn poper, posušena začinjena zelišča in ponovno razrežemo.
Napolnite komplete kalupa v posodo z nastalo mešanico, posekajte fino nasekljano svežo zelenjavo, pospravite rezine masla, pokrijte pokrov s pokrovom in petnajst minut minite v najmanjši vročini.
Po pripravljenosti damo kremo za kuhanje še deset minut in lahko služi.