Krompirjev gratin z zelenjavo
Gratin ni ime jedi, kot se zdi na prvi pogled, ampak način kuhanja, v katerem se jedi pečejo v peči, dokler se ne oblikuje zlata apetizirajoča skorja. Recimo s tabo. krompirjev gratin z zelenjavo. Ta jed je prava dekoracija katere koli mize, sir in začimbe pa mu dajejo poseben okus.
Krompirjev gratin z zelenjavo
Sestavine:
- krompir - 8 kosov;
- paradižnik - 5 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- smetana 400 ml;
- trdi sir - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- kumina - 0,5 tsp;
- sesekljan zeleni peteršilj - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati krompirjev gratin. Očistite krompir, posujte v tanke kroge. Tri sire na velikem terkuju. Moji paradižniki in obrezani obročki. Operite sladko papriko, odstranite semena in po dolžini rezite na majhne koščke. Zdaj položite v krožnik plast krompirja, da se krogi premaknejo, kot če bi se prekrivali. Potem pokrijemo vse s paradižniki in nato spet postavimo enotno plast krompirja. Nadomestite paradižnik in papriko med krompirjem. Zelenjavo vlijemo s smetano, potresemo z naribanim sirom, soljo in poprom. Zgornji sloj posode mora biti krompir, smetana, prelita s sirom in kumino seme. Nato pošljite obrazec v pečico in pečite gratin, dokler krompir ne bo pripravljen na 175 stopinj približno 2 uri. Vroči smo vroči.
Krompirjev gratin z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- smetana - 500 ml;
- začimbe - po okusu;
- paradižnik - 2 kosov;
- paprika bulgarian - 1 kos;
- muškatni oreh - po okusu;
- sir - 200 g;
- česen - 1 klobuček.
Kuhanje
Krem nalijte se v ponev, segrejte, vendar jih ne pustite vreti. Nato v njih orišimo muškatni orešček in dodamo nekaj soli. Izključite ponev in pustite, da se smetana ohladi. Krompir očistite in sperite pod tekočo vodo. Cut na tanke rezine. Česen je odrezal tanke plošče. Na dnu posode za multicooker je podmazan z rastlinskim oljem, se razprostira na krompirjevih rezinah in česnovo ploščo, prelijemo vso omako. Zdaj postavite paradižnikove kroge in paprika. Nato znova ponovite vse plasti. Vklopite napravo, nastavite način »Pečenje« in nastavite časovnik 50 minut. 10 minut pred koncem kuhanja potresemo posodo z naribanim sirom. Ko je krompirjev gratin v počasnem kuhalniku pripravljen, uporabite silikonsko lopatico, da ga razdelite na dele in ga odložite v delih.
Krompirjev gratin z zelenjavo in topljenim sirom
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- šampinjoni - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sveža zelenjava - kup;
- trdi sir - 100 g;
- začimbe - po okusu.
Za omako:
- maslo - 50 g;
- mleko - 300 ml;
- predelan sir - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Očistite krompir in zelo tanke rezine. Pola ležite v pekač, sol in poper. Gobe sežemo in grizimo skupaj s čebulo, nato pa na vrhu krompirja. Nato znova napolnite kitajski poper in krompir na kocke. Zdaj pripravite omako. Da bi to naredili, stopite maslo na suho skodelico. Zalijte moko in dobro gnetite, da se izognete grudicam. Nato postopoma prelijemo mleko in jo stalno mešamo 3 minute. V omaki postavimo topljeni sir, sol in po želji dodamo muškatni orešček. Krompir napolnite z omako gob. Potresemo s svežo zelenjavo in posodo pospravimo v pečico približno 30 minut. Zgornji obraz lahko pokrijete s folijo. Nekaj minut, dokler ne kuhamo, si z obilo posutite s sirom in jo vrnite v pečico.