Hrana Okusni članki

Potato krompirja

Krompirjev obarj je precej preprosta vsakdanja jed, ki so jo celo naši predniki jedli med objavo. Oglejmo si nekaj originalnih receptov z vami in se naučimo, kako narediti okusne krompirjeve obarve in hraniti vso družino.

Potato krompirja z zelenjavo

Sestavine:

  • paradižnik - 500 g;
  • krompir - 900 g;
  • Bolgarski poper - 500 g;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • oljčno olje - 150 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • zelena stebla - po volji;
  • začimbe.

Kuhanje

Vsa zelenjava se opere. Jajčevec razrežemo na trakove, dodamo nekaj soli in ga pod tiska med dvema ploščama. Očistimo krompir in čebulo, sesemo čebulo na polovice obročev in sirimo krompir v kocke. Postopek poper, odstranite semena in steblo, razrezane na trakove. Celery drobno drobno in raztrgajte listje bazilike. Scald paradižnik z vrelo vodo, lupine in rub papirja skozi sito.

V kotelu segrevamo maslo, položimo čebulo in zeleno. Potem položimo krompir, premešamo in prelijemo v 10 minutah paradižnikov sok , vse pripeljite do vrenja in položite ostalo zelenjavo. Sol za okus, poper in obara na zelo nizki vročini 20 minut. Postrezite hladno krompirjevo obara, posuto s sesekljanim bazilikom.

Potato krompirja z gobami

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • gobe - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • škrob - 1 čajna žlička;
  • začimbe.

Kuhanje

V skledo z debelim dnom, segrejte maslo, porazdelite drobno sesekljano čebulo in pojdite, dokler ni zlate barve. Nato dodajte grobo sesekljano korenje in popražite zelenjavo nekaj minut, nenehno, mešanje. Nato nalijte gobe in obara, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Dodajte grubo sesekljan krompir na posodo, nalijte v kozarec juhe, sperite z začimbami in kuhajte približno 10 minut. Škrob raztopimo v pol kozarec hladne vode, jo prelijemo v ponev, kuhamo še 3-5 minut, mešamo. Na koncu smo polnili s svežimi zelišči in česnom.

Potato krompirja z zeljem

Sestavine:

  • beli zelje - 900 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnikova oblačila - 300 ml;
  • korenje - 300 g;
  • krompir - 400 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • suha bazilika - na zahtevo;
  • lovorjev list - 3 kos.

Kuhanje

Čebulo očistite, ga razrežite na velike kocke in prepražite v predhodno segreti posodi do zlate v rastlinskem olju. Korenček se razreže na velikem korenu, dodajte čebuli in mimoidoči. Grobo zrnjejte zelje, roke, dodajte nekaj soli in jo pecite s praženjem. Vse temeljito pomešajte, dodajte olupljen in razrežite na kockice velikih kock. Potem zmanjšajte ogenj, po okusu postavite prefinjene paradižnike, lovor in začimbe. Dobro premešajte, pokrijte in kuhajte 45 minut z mešanjem. Pripravljen za odstranjevanje obara iz peči, pustite, da se posodo za 5 minut pod pokrovom, nato pa se razprostira na ploščah in postavi na mizo, posuta s svežimi zelišči.

Recept za obara krompirja z mesom

Sestavine:

    krompirjev obrok z zeljem
  • krompir - 6 kosov;
  • korenje - 5 kosov;
  • meso - 400 g;
  • česen - 3 stroka;
  • začimbe - po okusu;
  • koper - 1 kup.

Kuhanje

Za kuhanje krompirjeve obara v počasnem kuhalniku se meso opere, predeluje in razreže na kocke. Očistite krompir, odrežite palčke in rešite korenje. Zdaj dajte vse sestavine v krpico, dodajte nekaj soli po okusu, začutite z začimbami in prelijte dve skodelici hladne vode. Po vašem okusu lahko dodate malo kisle smetane. Nato izberite program "Stewing" in pripravite posodo pred piskom. Na samem koncu, potresemo z vsem zelenjavo, vrgimo česen in kuhamo krompirjevo obara z mesom še nadaljnjih deset minut.