Praška torta s kondenziranim mlekom

Ponujamo recepte za pripravo praškaste torte s kondenziranim mlekom. Na njih lahko naredite klasično različico jedi ali naredite takšno torto z rezanci ananasa.

Praška torta s kondenziranim mlekom - klasičen recept

Sestavine:

moko - 200 g;
kisla smetana - 110 g;
granulirani sladkor - 110 g;
jajca - 2 kosi;
pecilni soda - 5 g;
kakav v prahu - 90-120 g;
kondenzirano mleko - 190 g;

Za smetano:

maslo - 110 g;
kondenzirano mleko - 190 g;
kakav - 60 g;
Rumenjaki - 2 kosi;

Za dekoracijo:

čokolado zaledenitve;
oreščki;
čokoladni žetoni.

Kuhanje

Mešajte sladkor in jajca z jajci in počakajte z mešalcem, dokler se volumen ne podvoji. Nato dodajte kislo smetano in kondenzirano mleko in ponovno žvečite. Pour premešamo s kakavovim prahom in sodo moko in premešamo do homogenosti. Konzistentnost končnega testa mora biti podobna srednji debeli kisli smetani. Iz pridobljenega testa pripravimo tri pecice v peči, ki bodo osnova naše torte.

Medtem ko se pecivo ohladi, pripravite kremo. Če želite to narediti, uporabite mešalnik za razbijanje mehkega masla, dodajte kondenzirano mleko v majhnih delih in tudi premrežite. Na koncu dodajte prašek kakava in še enkrat kremo kremo do gladke in gladke. Nato ga razdelite na dva dela in jih razdelite na prvo in drugo pecivo pri izbiranju torte. Pokrij torto s tretjo skorjo, prelijemo čokolado na vrhu in straneh, okrasimo čokoladne žlice in matice po svoji presoji ter jo postavimo na hladno mesto za nekaj ur. V tem času je praškaste pecivo s kondenziranim mlekom nasičeno in bo pripravljeno za uporabo.

V klasičnem receptu za testo iz praške torte gre za kuhanje s kondenziranim mlekom in kislo smetano, krema pa se uporablja izključno "Praga". Naslednji recept za torto je nekoliko poenostavljen, vendar je njegov okus tudi na višini.