Živila, ki vsebujejo velike količine kalija
Človeško telo je čudovit mehanizem za dejavnost, katere so kot gorivo za motor potrebne snovi.
Zakaj potrebujete kalij?V človeškem telesu niso prisotni vsi pomembni elementi, vendar ima kalij v njej več kot 200 g. V telesu vpliva na delovanje celic ali bolje na njihove membrane.
Kalij aktivno sodeluje v metabolizmu kislinske baze in vode. Brez nje srce ne bo moglo normalno delati, motnje v delovanju možganov in delu živčnega sistema bodo motene. Pomanjkanje negativno vpliva na naše zdravje:
- se pojavi stanje kronične utrujenosti;
- nezadostna količina lahko povzroči živčno izčrpanost;
- po telesu nastanejo podplutbe in podplutbe, ki jih povzročajo razpoke manjših krvnih žil;
- mišična bolečina se poveča, krči se povečajo.
Vendar je preveč kalija škodljivo: njegova dnevna norma, dobljena s hrano, mora biti 2-4 g.
Kakšna hrana vsebuje kalij?Dietiranci se dobro zavedajo proizvodov, ki vsebujejo kalij v velikih količinah:
- živalski proizvodi: kunčje meso, mleko, jetra, jajca, sveža goveja mesa;
- ribe: tuna, lososa trska;
- zeliščni izdelki: pšenični otrobi, kakav, peteršilj;
- suho sadje: suhe marelice, rozine, suhe slive, fige;
- oreški: mandlji, pinjole, arašidi;
- raznolikost zelenjave, melone in jagodičja.
Zelenjava in sadje, ki vsebujejo kalij v naši prehrani, so predstavljeni v velikih količinah. Med njimi: različne bučke in buče, kumare in paradižnik, stročnice, redkev, korenje, vse vrste zelja, pesa, česen. Tudi - to je lingonberry, ribez, melona in lubenica.
Praviloma na naši mizi so sadje, ki vsebuje kalij: to so številne banane in pomaranče. Med sadjem z visoko vsebnostjo kalija obstajajo tudi persimmon in marelice .
Ugotovljeno je, da se kalij izloča iz telesa z urinom in praktično v istih količinah, v katere je vstopil. Prekomernost tega ni nič manj škodljiva kot pomanjkljivost in jo je mogoče nadoknaditi v telesu, če ve, kaj vsebuje kalij. Poleg že naštetih izdelkov, ki na začetku vsebujejo ta element, jo lahko napolnimo s pijačo, ki jo lahko pripravite doma. Če želite to narediti, v kozarcu kuhane vode raztopite 1 čajno žličko medu in jabolčni kis kisle, pijte v majhnih požirkah med obroki.
Kako se absorbira kalij?Kalij, ki je potreben za normalno delovanje srca in živčevja, vsebuje zdravilne pripravke, zlasti v asparamu in pananginu. Poleg tega obstajajo vitaminski kompleksi, ki telesu zagotavljajo potrebno količino. Če vemo, kateri vitamini vsebujejo kalij, je lažje urediti vstop v telo s periodičnim vnosom. Mimogrede, je treba omeniti, da je v dozirnih oblikah kalij najbolje izkoristiti skupaj z magnezijem. Ta "tandem" določa:
- zaščita pred prostimi radikali in toksini;
- srce je redna oskrba s kisikom;
- izboljšanje stanja krvi.
Prav tako je treba omeniti, da mora biti hrana, ki vsebuje kalij, prisotna v prehrani športnikov, ki morajo pridobiti mišično maso, pa tudi tiste, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom ali so povezani s stalnim telesnim naporom. Pomembno je, da se telo vsak dan polni s kalijem za 4-5 gramov. Za ostalo bo dovolj, da dobi 2-3 grama.
