Visoka železna živila
Vsak element periodične tabele opravlja svojo vlogo v človeškem življenju. Hrana z visoko vsebnostjo železa je najprej potrebna ljudem, ki so odkrili zaskrbljujoče simptome pomanjkanja železa ali težave z hemoglobin . Če poznate, katera živila imajo več železa, lahko popolnoma zapolnite manjkajoči element, ne da bi se zatekla k uporabi zdravil in prehranskih dopolnil.
Živa bogata z živili
Nepriznani vodja vsebine železa je goveje meso. Znanstveniki so izračunali, da se lahko ena petina železne norme pridobi iz standardnega dela katerekoli mesne jedi. Zanimivo je, da je teletina ta indikator precej nižja, kot pri svinjski, jagnjetini in drugih vrstah mesa.
Vzporedno z govedino in vsi stranski proizvodi so koristni: jezik, jetra in ledvice. Če vsak dan v vaši prehrani vključuje take izdelke, ne morete skrbeti za hemoglobin in pomanjkanje železa na splošno.
Proizvodi, ki vsebujejo visoke vsebnosti železa
Poleg mesnih izdelkov, perutnine in rib, priporočamo tudi druga živila, ki jih je treba vključiti tudi v vašo dnevno prehrano:
- sled, skuše, sardele, šur;
- ribja skuta;
- svinjina, piščančje meso;
- kuhane klobase, klobase;
- ajdo, ovsena kaša, ječmen, ječmen, riž, proso;
- jajca, sir;
- jagoda, malina, sladka češnja, črni ribez;
- krompir, zelena čebula, redkev, pesa;
- kruh iz moke najvišje kakovosti;
- govedina, jagnjetina;
- fižol, grah;
- jabolka, šljiva, granat, fige, hruške, persimmon .
Velik del tega seznama je prav tako primeren kot živila, bogata z železom, za otroke. Treba je opozoriti, da so zelenjava potrebna za absorpcijo železa, zato je najboljša stranska jed za meso in stranske proizvode solata ali sveža zelenjava. Posebno dobro v tem pogledu so kumare, paradižnik, paprika, korenje, peking in beli kupus.
Kakšna je norma dnevnega vnosa železa?
Da bi organizem normalno deloval, mora normalna odrasla oseba prejeti 20 mg snovi s hrano. Ta številka je nekoliko višja pri ženskah, ki nosijo otroka - 30 mg na dan.
Ni dovolj samo, da vzamete železo, ampak morate poskrbeti, da ga telo lahko asimilira. Ta reakcija zahteva vitamin C, ki je bogat z citrusi, kivi, različnimi kislimi živili in jagodami. Če jeste jedo, bogato z železom, s pomarančnim sokom ali drugimi viri askorbinske kisline, se absorbira mnogo bolj koristnih snovi.