Hrana Kuhinje sveta

Peskanje češnjev

Puding s češnjo je presenetljivo nežna in zračna sladica, ki bo odlično okrasila vašo vsakodnevno mizo. Češnja daje izredno kislost in puding naredi edinstveno po okusu. Vzemimo z vami nekaj originalnih receptov za to preprosto, a hkrati okusno jed.

Čokoladni puding s češnjevo omako

Sestavine:

  • posušene češnje - 100 g;
  • temna čokolada - 100 g;
  • maslo - 100 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • sladkor v prahu - 40 g;
  • pšenična moka - 40 g

Za omako:

  • posušene češnje - 50 g;
  • sladkor - 30 g;
  • voda - 2 tbsp. žlice;
  • polsladko rdeče vino - 75 ml.

Kuhanje

Najprej pripravimo omako. Če želite to narediti, vzemite prežvečene češnje in mletite na enakomerni mešalnik. V ponev pour sladkorja, nalijte malo vode, zmešajte, dajte na šibki ogenj in prinesite na vrenje. Kuhajte sirup za nekaj minut z mešanjem. Nato dodamo zdrobljene jagode, damo vrenje in vlijemo v rdeče vino. Kuhajte omako za 5-7 minut, nato jo odstranite s pečice in pustite, da se ohladi.

In tokrat, medtem ko pripravljamo češnjev puding. V mikrovalovni pečici prelijte čokolado in maslo ter jo ohladite. Prebite jajca v močno peno in dodajte postopen sladkor zaledenitve. Nato se nežno mešajte z maso čokolade in dodajte moko v majhnih delih. Mešajte vse testo in jih 10 minut odstranite v hladilniku. Pecilne kalupe pecemo z maslom, razdelimo testo po obrazcih in jih 10 minut spravimo v pečico in nastavimo temperaturo na 190 stopinj. Nato izklopite pečico in pustite, da se puding ohladi. Pred servisiranjem naredite luknjo sredi pečenja in prelijemo omako na vrh.

Recept iz češnjevega pudinga

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
    • češnjev puding s češnjami
  • skuta - 500 g;
  • zdrob - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • vijačenje - 200 g;
  • vanilin - po okusu.

Kuhanje

V globokih posodah položite ven skuta , dodajte jajce, prelijte sladkor in mango. Vse temeljito pomešamo in vrzimo tiste češnje. Pecete kalupe pečemo z maslom, potresemo s kruhom, pripravimo testo in ga napolnimo v segreto pečico približno 25-30 minut. Puding naj bo pokrit s slastno skorjo. Preverimo pripravljenost zobotrebca in služimo sirnemu pudingu s češnjami na mizo in okrasimo sveže jagode.