Pita s sirom
Puff pecivo s sirom je poceni, apetizira in zelo občutljivo pecivo, ki bo veselje vašega gospodinjstva z okusom in aromo. Ta pogačica je analog priljubljenega khachapurija, le da je kuhanje veliko lažje in hitrejše. Oglejte si sami!
Puff pecivo sira torta recept
Sestavine:
- pihano testo (kvas) - 455 g;
- selektivno jajce - 1 kos;
- sir - 155 g;
- sezamovo seme - 15 g.
Kuhanje
Testo z matico na mizi potegnite v tankem sloju. Narežite na polovico in na kosu pecite en kos. Sproščite z naribanim sirom in pokrijte z drugim listom lignjega peciva na vrhu. Stikamo robove, namažemo površino z utrjenim jajcem in okrasimo s sezamom. Pečemo s sirovo torto iz pripravljenega peciva za 20 minut v predhodno segreto pečico, nato pa ohladimo in razrežemo v majhne dele.
Pirog s sira Adygei iz luskavega testa
Sestavine:
- pripravljeno pihano pecivo - 805 g;
- Adyghe sir - 355 g;
- veliko jajce - 2 kosi;
- kisla smetana 15% - 55 ml;
- sveži koper - 1 šopek;
- maslo - 35 g;
- začimbe
Kuhanje
Odtaljeno testo je postavljeno na mizo, tanko valjano in razrezano na polovice. Zeleni so oprani, pretreseni, drobno razprti in vrženi v skledo. Po okusu in mešanici potresemo z začimbami. Dodajte Adyghe sir, nariban na rdeči, dajte nizko vsebnost kisle smetane, prelijte jajce in začutite z veliko začimbami.
En sloj se premakne na dno obrazca, izravnava in oblikuje majhne strani. Z zgornje porazdelite sirno maso, pokrijte z drugo plastjo in razrežite robove. Na površini torte naredite majhne košare z nožem, ga prevlečite z jajcem in pecite 25 minut v segreto pečico. Nato ohladimo izdelek, ga razrežemo na dele in okusimo.
Pita s klobasami in sira iz luskavega peciva
Sestavine:
- pripravljen pihano testo (brez kvasovk) - 255 g;
- trdi sir - 155 g;
- klobase - 105 g;
- veliko jajce - 1 kos.
Kuhanje
Klobase so bile očiščene iz filma in zdrobljene s trdim sira na fino rezilo. Brezdozhzhevoe testo se je rahlo iztegnilo in z nožem delilo na 4 pravokotnike. Na vsakem traku postavimo polnjenje in zaprite robove, ki tvorijo "klobase". Pekač za peko pokrijte s pergamentom, položite naše blazinice v obliki spirale in oblečite torto iz polževega peciva s sirom s pretešenim jajcem. Pošljite izdelek v pečico in pecite 25 v rumeno stanje.