Puff pecivo s sirom
Želite svoje sorodnike ali goste zdraviti z okusnimi domačimi pecivi? Nato pripravite za njih izvirno in okusno pecivo s pecivo s sirom v skladu z recepti, opisanimi spodaj.
Puff kvasu brez sira
Sestavine:
- brezalkoholno pecivo - 500 g;
- sir - 300 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sezam - po okusu;
- sladkor zaledenitve;
- smetana - 20 ml.
Kuhanje
Bodite pripravljeni pihano testo , ga odtalite, jo zvite v tanko plast in ga razrežite na pravokotnike. Sesajte sir v tanke trakove in vsako ploščo položite na kos testa. Na vrhu pokrijte z drugo plastjo testa, tesno razrežite robove in zvijte vijake s spiralo.
Pečico segrejte na 180 stopinj, posodo popijete z vodo in na njej položite naše peciva. V jajcih nežno ločite rumenjak, jo zmešajte s smetano in s tem mešanico pokrijemo s puffi, škropimo s sezamom. Pečemo okrog 20 minut. Prekrito testo rahlo okrasimo s sirom s sladkorjem v prahu in ga postrežemo mizi!
Puff pecivo s topljenim sirom
Sestavine:
- margarin - 100 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- soda - ščepec;
- moko - 1 žlica.
Za polnjenje:
- predelani sir - 2 kosi;
- čebula - 3 kosov;
- jajce - 3 kos
Kuhanje
Torej, iz teh sestavin mešamo strmo testo in ga odstranite za 20 minut v hladilniku. V vmesnem času sesajte čebulo, jo rahlo popržite v ponvi, dodajte surove kokošje jajce in naribajte predelan sir . Testo je razdeljen na dva dela, raztegnite v tanke plasti. Na enem kosu enakomerno razporedite polnilo in pokrijte z drugo plastjo testa. Lepo obrišite robove torte in jo pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.
Recept za pecivo s sirom
Sestavine:
- sesekljano pecivo - 500 g;
- Adyghe sir - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- jajčni rumenjak -1 kos;
- maslo - 100 g;
- zelenjavne liste;
- začimbe
Kuhanje
Sir Adygei se razprostira v skledo in se z dobrimi vilicami zmeša, da dobi drobne mrvice. Nato dodajte surova jajca, sol po okusu in temeljito premešajte. Zelenjavne liste se operejo, zdrobijo in vlijejo v polnjenje. Odtaljeno testo razdelimo na tri enake dele in jih potegnemo v pasove širine 10 cm in dolge približno 40 cm. Maslo z ohlajeno maslo narezamo na rahlo in ga razpršimo sredi vsakega traku. Z vrha pokrivamo vse s pripravljenim nadevom, nežno zložimo trak na polovico in izdelamo nakit. Enako storimo z dvema drugim trakom.
Potem vzamemo 3 klobas, ki jih dobimo, jih tesno povežemo z enim robom, nežno tkamo v pletenino in pritrdimo robove. Mazanje roll z jajčnim rumenjakom in pečemo 25 minut v predhodno segreto pečico. To je vse, puff pecivo s sira Adyghe je pripravljen!
Kefirsko testo s sirom
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 1 žlica;
- moko - 2 kosi;
- sol in sladkor po okusu.
Za polnjenje:
- sir - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- zelenice
Kuhanje
Torej najprej naredimo polnjenje z vami. Če želite to narediti, sirijte sira na grobo rezilo, dodajte surovo jajce iz piščanca, sesekljano svežo zelenjavo in temeljito premešajte. Kefir združuje s sladkorjem in soljo, 
postopoma prelijemo pšenično moko in gnetemo elastično gladko testo, ki ga na 40 minutah odstranimo na toplem mestu.
Nato ga razdelimo na dva enaka dela, vsaka v sloj položimo, namažemo z maslom, zvijamo v zvitku in v hladilniku odstranimo 30 minut hlajenja. Po tem smo izrezali majhne koščke z nožem, od njih oblikovali kvadratke, napolnili polnilo v sredino in ga zavili v trikotnik. Pražite v pločevinkah v rastlinskem olju do roza.