Puff pecivo z mleto meso v pečici
Pečeno pecivo je vedno okusno. Kaj kuhati iz lončenega testa in mletega mesa, preberite spodaj.
Puff pecivo z mleto meso v pečici
Sestavine:
- testo peciva brez kvasa - 450 g;
- mleto goveje meso - 450 g;
- sol;
- začimbe ;
- rdeča paprika - 2 kosi;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- čebula - 130 g
Kuhanje
Melenko seseklja čebulo, jo združite s mleto meso. Mi podsalivaem, poper, vozi eno jajce in ga premešamo. Tanke črtice so razbile bolgarskega popra. Testo narežite na polovico in jo zvite s plastjo debeline do 3 mm. Na polovici testa položite polovico mesa in polovico popra. Enako delamo tudi z drugimi sestavinami. Zložimo rolni, ga položimo na pekač, brusimo vrh z jajčno krtačo in pečemo 45 minut pri zmerni temperaturi.
Puff pecivo s mleto meso
Sestavine:
- praženo pecivo - 450 g;
- sol;
- mleto meso - 400 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- poper;
- čebula - 130 g.
Kuhanje
V skladu z navodili odmrzujte testo. Pečica se segreva na 180 stopinj. Čebula je očiščena in majhna. V kozarcu smo položili melenko sesekljano čebulo, dodamo jajce, dodamo sol, poper in dobro premešamo. Odtaljeno testo, razrezano na kvadratke. Razbijte jajce, ločite belino od rumenjaka. Robovi kvadratov so na robovih zamazani z jajčno beljo. Na sredini natančno postavite polnjenje in pritrdite robove v obliki trikotnikov. Prtače postavimo na pladenj za pekač, ki je obložen s papirjem za peko. Na vrh smo jih oblekli z bičastim rumenjakom. Pečemo pecivo z mletim mesom iz končnega lišenega testa približno pol ure pred rouge.
Samsa puff pecivo z mesom
Sestavine:
- puhasto pecivo - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- Govedina - 400 g;
- sol;
- svež peteršilj - 40 g;
- čebula - 220 g;
- česen - 2-3 stroka;
- poper
Kuhanje
Goveje meso zavrtimo v mesni brusilnik, odrežemo čebulo, dodamo nekaj soli in ga z rokami vtrite v roke, da izstopimo sok. Mleto odtrgamo zelenjavo. Zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte nekaj soli, poper in nalijte nekaj žlic vode, da bo polnjenje sočno. Praženo pecivo, ki se odtaljuje, se zvije na mizi, raztrgano z moko. Debelina sloja mora biti 2-3 mm. Izrežite kroge, sredi katerih smo polnili. Robovi dvignemo in oblikujemo trikotno oblikovano patty. Samsa položite na pekač, pečite vrh z bičastim rumenjakom in sokom s sezamom. Za 10 minut smo izdelke postavili v zelo segreto pečico, nato pa stojimo približno pol ure pri 180 stopinjah.