Hrana Okusni članki

Bučna pečenka s piščancem

Slabo bučo v glavnih jedi lahko cenijo le malo. V večini primerov se bučka uporablja posebej za izdelavo sladic, pri čemer se upošteva vsa količina kozolcev, ki jih lahko kuhamo s to cenovno zelenjavo. Vzemi bučo kot bazo, dodajte piščanca in zelenjavo, potresite sir na krožniku in jo postavite v pečico - ta elegantna kozolec bo stala na mizo manj kot uro.

Pumpkin piščanec in sirega pečenka

Sestavine:

  • maslo - 10 g;
  • bela čebula - 50 g;
  • suho belo vino - 35 ml;
  • česna žlica;
  • bučno pire - 2 žlice;
  • piščančja juha - 230 ml;
  • mleko - 230 ml;
  • žajbeljni list;
  • piščančji file - 490 g;
  • pasta - 450 g;
  • nariban parmezan in mozzarella - 1 žlica.

Kuhanje

Bela čebula, narezana na obroče, in karamelizirajte v ponvi z dodatkom masla. Po 20 minutah vino vlijemo v ponev in jo izhlapi.

Vstavite česnovo klinčko, bučno pire, pire v pasto, v posodo za mešalnik, prelijte v juho in mleko, nato dodajte olje, začimbe in zelišča. Vsebino posode prelijte do gladke in združite s čebulo.

Vložite pasto, ki se drži navodil na embalaži. Pikanto kuhamo, dokler ne kuhamo in po ohladitvi razstavimo v velika vlakna. Zmes mešamo na osnovi bučnega pireja s perutninskim mesom in testeninami, dodamo polovico sirov in jo razdelimo v pripravljeno posodo. Potresemo s preostalim sirom in nastavimo na kuhanje pri 180 ° C. Po 20 minutah bo piščanec s bučko pripravljen za vročanje.

Kako kuhati bučna pečenka s piščancem in gobami?

Sestavine:

  • piščančje meso (belo meso) - 500 g;
  • buča - 300 g;
  • bučno pire - 1 žlica;
  • glava cvetača;
  • šampinjoni - 200 g;
  • mleko - 200 ml;
  • bela čebula - 40 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • mleto cimet in muškatni orešček - 2 g.

Kuhanje

Narežemo s česnom in gobami rezano belo čebulo, dokler ne kuhamo. Medtem ko zelenjava in gobe pražijo, piščancu izrežite v trakove in ga tudi razširite na ponev. Ko piščančji kosi zgrabijo na vseh straneh, vendar še vedno ne dosežejo popolne pripravljenosti, dodajte bučno pire, mleko in začimbe. Vsebino posode zahrđite, dokler se bučna mlečna omaka ne zgosti.

Medtem razdelite zelje v socvetje, čisto bučo in razrežite na rezine. Pečemo zelenjavo, obilno zalivamo z oljem in začimbami, pri temperaturi 190 ° C 20-25 minut ali do mehkega.

Na dnu obraza položite pečeno zelenjavo, jih prelijte s kremno omako s piščancem in bučnim pirejem in vsa 20 minut postavite v pečico. Po želji lahko posodo potresemo z naribanim sirom, preden ga pospremimo v pečico.

Bučna pečenka s piščancem in krompirjem

Sestavine:

  • gomolji krompirja - 750 g;
  • buča - 750 g;
  • koruza 270 g;
  • piščanec 300 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • smetana - 200 ml;
  • 2 sprigi timijanov;
  • trdi sir - po okusu.

Kuhanje

Temperaturo pečice nastavimo na 200 ° C.

bučna pečenka s piščancem in sira

Začnemo kuhati zelenjavo, to je najlažje narediti v mikrovalovni pečici, z rezanjem očiščene buče in krompirja, jih napolnite z nekaj žlicami vode, v posebni obliki in jih prekrijete s filmom. Kuhanje zelenjave mora biti pri maksimalni moči približno 3 minute ali do mehkega.

Kuhani krompir zmešamo z bučkami in koruznimi zrnimi, sezono in prelijmo smetano z jajci. Kuhamo piščanca in razstavimo v vlakna. Dodajte piščanca k mešanici zelenjave in smetane, razpršite posodo s timijanom in se premaknite v ognjeodporno obliko. Pred vročino v pečici potresemo kremo sira. Preverite pripravljenost posode po 45 minutah.