Bučna kaša s proso v počasnem kuhalniku
S prihodom prvih hladnih dni jeseni je odprta sezona toplih jedi. Ta material bo posvečen tudi eni izmed slednjih: naučili se bomo narediti dišečega prosena kaša z bučo, napolnjenim z okusom okusa in svetlimi barvami, in počasi kuhalnik nam bo pomagal olajšati pripravo.
Bučna kaša s proso v počasnem kuhalniku - recept
Idealna rešitev za prijeten zajtrk v jeseni bo kaša s bučnimi proso s kokosovim mlekom. Kokosovo mleko bo okus jedi bolj raznoliko, če pa želite, jo lahko nadomestite z običajnim kravjim mlekom.
Sestavine:
- proso drobtine - 45 g;
- bučno pire - 130 ml;
- vanilija pod - 1/2 kosov;
- zemeljski muškatni orešček, cimet - na ščepec;
- kokosovo mleko - 480 ml;
- med ali javorjev sirup - po okusu.
Kuhanje
Če vam ni na voljo pripravljenega bučnega pireja, potem lahko sami naredite sami, najprej s pripravo bučne pulpe v pečici in ga nato zmešajte. Med jesenskimi porami bo takšna gredica prišla do reševanja, medtem ko kuhamo sladice, pijače in omake na osnovi bučke.
Pred kuhanjem bučne kaše s proso je priporočljivo temeljito izperiti proso, nato pa ga ožemati, da se zagotovo ne znebite samo umazanije, temveč tudi prekomerne grenkobe. Potem proso položite v počasen kuhalnik in ga združite s bučnim pirejem in mlekom. Dodajte vložek vanilije, matico muškatnega oreha s cimetom in nato prelijte v nekaj medu ali sirupu. Vklopite napravo v načinu "Milk kaša" in pojdite na svoje podjetje, dokler ne zaslišite signala, da je kuhanje končano. Nato se kaša lahko takoj položi na plošče in jo lahko predhodno dopolnite z velikodušnim kosom masla.
Bučna kaša s proso na vodi
Druga možnost za kuhanje piščančje kaše je lahko kaša na vodi. Taka jed je pomembna za vse, ki trpijo zaradi nestrpnosti laktoze ali mlečne kaše kot posebnega pojava.
Sestavine:
- pšenični drobljenec - 1/2 st .;
- voda - 1 1/3 centov;
- bučna pire - 75 g;
- mleti cimet - 1 1/2 žličke;
- mletji ingver, muškatni orešček - 1/4 žličke;
- popka nageljnov;
- dragi - po okusu;
- matice - za serviranje.
Kuhanje
Kot prej, pred kuhanjem moramo vselej izprati in oluščiti. Če čas dopušča, lahko proso namočite celo noč. Čisto žito položite v skledo multicookerja, pokrijte z vodo, premešajte z bučo, začimbami in sladilom (v našem primeru, medu). Zaprite pokrov naprave in izberite način "Kaša". Kuhanje bučne kaše s proso v počasnem kuhalniku se bo zaključilo po pisku, nato dodajte kos masla (po želji) in potresete posod z maticami.
Kako kuhati bučno kašo s prosetkom?
Edini pravi način kuhanja bučne kašice ne obstaja, vendar obstaja nekaj tradicionalnih možnosti, ki so primerne tudi, če nimate bučnega pireja ali želje za kuhanje. Spodaj bomo razkrili enega od teh tradicionalnih receptov.
Sestavine:
- proso drobtine - 1 1/2 st .;
- mleko - 840 ml;
- srednje velika buča;
- rozine - 35 g;
- med - 25 ml;
- maslo - 15 g.
Kuhanje
Operite in ožemite žar. Pustite odvečno tekočino, da se odteče, nato prelijete z mlekom in medom, dodajte rozine in kos masla. Odstranite seme iz bučke in ga odrežite. Bučno kašo razdelite na majhne kocke in počasi kuhajte skupaj z ostalimi sestavinami. Izberite način "Mlečna kaša" in počakajte na zvočni signal, ki označuje dokončanje kuhanja. Če ga želite poravnati, lahko mlečno bučo s pasto nalijemo v počasno kuhališče z dodatnim deležem medu.