Pumpkin Cream juha - kuhanje recepti
Bučna juha je izvirna jed s svetlim in prijetnim okusom. Dolgo bodo spominjali vaši najdražji in se boste razvajali z zdravo in dišečo jedjo. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za izdelavo okusne juhe, ki je narejena iz zdravilne buče.
Bučna pire juha v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zrela buča - 1 kg;
- ingver tla - po okusu;
- smetana - 145 ml;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- muškat muškatni oraščić - po okusu;
- piščančji file - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- voda - 2 l;
- olje "kmečki" - 45 g
Kuhanje
Preden začnete kuhati bučno-pirejo juho, kuhajte piščančje juhe: postavite file v posodo za večje število posod z mrzlo vodo. Vklopimo napravo, nastavimo program "Parjenje" in označimo 30 minut. Medtem obdelamo bučo in ga razrežemo na kocke. Očistite čebulo, grobo sesekljajte na pol obročev in na terochki odrežite korenje. Melite maslo v ponev, vrgnite ingver, mačji muškatni orešček in raztegnite zelenjavo. Rahlo rjave in jim po okusu dodajte nekaj soli. Po pisku izklopite multicooker in previdno odstranite filet. V pripravljeno bučo, zelenjavno pečenko v piščančje juhe položite še isti program še 30 minut. Nato zmešajte vse v mešalniku, prelijte v smetano, dodajte nekaj soli in pripravite bučno juho s sesekljanim kuhanim piščancem.
Pumpkin Cream juha za otroke
Sestavine:
- buča - 450 g;
- krompir - 3 kosi;
- začimbe;
- sveža zelenica, kisla smetana - služiti;
- filtrirana voda.
Kuhanje
Očistimo bučo in mučimo meso na kocke. Operite krompir, odrežite skorjo in mletite na enak način. Nato pripravite zelenjavo v globoki ponvi in vlijemo vsebino filtrirane vode. Posodo postavite na ogenj, počakajte, da se tekočina vreli in vrže ščepec soli. Pokrij juho s pokrovom in kuhajte približno 30 minut. Po tem odstranite posodo iz peči in nežno zmešajte vse z mešalnikom za potapljanje, dokler se ne dobi gladka mešanica. Nato ponovno pošljemo kremo juha v bučno bučo na štedilnik, jo zavrite in nalijemo v plošče. Postrezite s kislo smetano in svežimi sesekljano zelenjavo.
Pumpkin Cream Siroška juha
Sestavine:
- zrela buča - 450 g;
- filtrirana voda - 35 ml;
- predelan sir - 245 g;
- piščančja juha - 350 ml;
- krema z nizko vsebnostjo maščob - 95 ml;
- maslo - 45 g;
- ginger - ščepec;
- kisla smetana in sveža zelišča - služiti;
- začimbe
Kuhanje
Pumpkin postopek, skrbno odstranite vsa semena in narežite na kocke. V globokem ponevu stopite majhno maslo. Nato vrzite zdrobljeno bučo, nalijte v malo vode in počistite zelenjavo do mehkega približno 15 minut pod pokrovom pri nizki toploti. Toplotno piščančje juho raztopite v vročem stanju in nežno prelijete v suho bučo. Vse temeljito premešamo in kuhamo bučno juho približno 10 minut pri nizkem vrenju. Po določenem časovnem obdobju vsebino posode zmešajte z mešalnikom za potapljanje, dokler ni homogena 
doslednost in vrgel ingver za okus. Kremo z nizko vsebnostjo maščob vlijemo v kotel in nastavimo na majhen ogenj. Odpaden sir iztaknemo iz embalaže, ga razrežemo na majhno rezilo in ga takoj po vrenju pošljemo kivi. Vse dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, nato pa postopoma prelijete mešanico vročega sira v bučno smetano. Premešajte, dokler ne dosežete uniforme, ognite in počakajte, da se vre. Na samem koncu posodo posodite z začimbami in po okusu dodajte nekaj soli. Postrezite bučno sirno juho na mizo vročo, okrašite z nizko vsebnostjo kisle smetane in potresete s svežimi zelišči.