Hrana Okusni članki

Redkev solata z mesom

V hladni zimski sezoni sveža zelenjava je vedno cenjena: pesa, korenje, zelje, vendar so nekatere zimske zelenjave iz neznanega razloga nezamenljivo pozabljene. Na primer, redkev - neizčrpno skladišče mineralnih soli in vitaminov, bo šlo tudi kot dodatek k krepki mesni solati z najljubšo stransko jedjo. Oglejmo si, kako narediti začinjeno solato z drugačno vrsto mesa.

Reševska solata s piščancem

Sestavine:

  • bela redkev - 200 g;
  • piščančje prsi - 100 g;
  • trdi sir - 50 g;
  • orehi - 20 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper.

Kuhanje

Piščančja prsa zavrejo in razdelijo na vlakna. Sir narežite na velikem rdečem, redkevu razrezane v tanke slamice in namočite v ledeno vodo 15 minut, nato izcedite vodo in iztisnite redkev (zato se znebimo nepotrebne grenkobe). Sesekljane sestavine se lahko mešajo in začinijo, lahko pa naredite večplastno solato z redkvico, izmenično zamudite vse plasti kisle smetane.

Solata z redkvico in jezikom

Uravnotežena solata z redkvico in jezikom vam bo zagotovila, da vas bo navdušila z občutljivim, tangastnim okusom.

Sestavine:

  • redkev - 1 kos;
  • goveji jezik - 200 g;
  • rdeča čebula - ½ kosov;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • češnjev paradižnik - 100 g;
  • sol, poper, sezamovo olje.

Kuhanje

Rediški rub na velikem rezilu, sol, pustite stati 20 minut in iztisnite sok. Moj goveji jezik, očistite in zavrite, razrežite na tanke trakove. Izrežite polovico čebule v tanke polovice obročev, združite z jezikom, redkevim in sesekljanim peteršiljem. Pripravljeni solatni preliv sezamov ali oljčnega olja, sol, poper in okrasite s česmi paradižnika.

Reševska solata s šunko

To solato je priročno, da vzamete s seboj na delo in na cesti, zavite v tortiljo ali pita kruh.

Sestavine:

  • grah - 120 g;
  • zelena redkev - 1 kos;
  • zelena čebula - ½ žarek;
  • šunka - 100 g

Za ponovno polnjenje:

  • oljčno olje;
  • balzamični kis;
  • sol, poper.

Kuhanje

Cutite redkev v tanke rezine z lupinarjem, namakajte 20 minut. Medtem, rahlo pečen grah in pršut v ponev. V veliki skledi združite vse sestavine naše solate, vključno s sesekljano zeleno čebulo, in sezono z mešanico oljčnega olja in balzamičnega kisa (razmerje 2: 1), soljo in poprom. Pripravljena solata je na sendviču ali piti, ali pa jejte ločeno. To okusno solato lahko kuhamo s klobaso, ki nadomešča feferoni ali domače klobase.

Solata z redkvico in govedino

Tajska solata z rdečim redkevem in govejim mesom - lahkoten, prijeten prigrizek, ki bo služil kot dober aperitif prihajajočega obroka.

Sestavine:

  • goveji zrezek - 500 g;
  • rdeča redkev (redkev) - 200 g;
  • meta - 1/2 šopek;
  • peteršilj - ½ šopek;
  • Listi solate - 8 kosov

Za marinado:

  • čili poper - 1 pod;
  • česen - 1 stroka;
  • sesekljan ingver - 2 tsp.

Za ponovno polnjenje:

  • apnen sok - 1,5 tbsp. žlice;
    • Solata z redkvico in govedino
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 1 tsp.

Kuhanje

Sesekljane čilije (brez semen), sesekljan česen in đumbir, vrezani v soli in poper, pustite marinirati 1 uro. Medtem v ločenem vsebniku zmešajte jutranje iz limetinega soka, sojine omake in sladkorja (lahko dodate sol po okusu). Redkev narezkov z zelenjavnim lupinarjem, peteršiljem in poprovo mačko razrežemo ali raztrgamo roke. Marinirani zrezki, juha do zlate rjave barve in razrezane na trakove, debele 1 centimeter. Vse sestavine so mešane in začinjene, mesne solate z redkvico na listi solate in jedo z apetitom!