Red Currant Jam Recept
Rdeči ribez je eden od najpogostejših jagod v našem vrtu ali na vrtu. Ali veste, da je mogoče iz nje pripraviti zelo okusno in koristno za zimo džem .
Jam rdečega ribeza
Sestavine:
- rdeči ribez - 1 kg;
- voda - 1 kos;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Torej, za izdelavo marmelade rdečega ribeza najprej pripravite jagode: razvrstite jih, jih sperite, odstranite vejice in jih položite v posodo za emajl. Nato nalijte pravo količino vode, vklopite ogenj, jo zavrite in kuhajte približno 2 minuti. Po tem takoj prelijemo jagode skozi sito in prelijemo sladkor v pireju. Kladimo z mrazom na zmerni toploti še nadaljnjih 30 minut in takoj jo dobro razlijemo v sterilne kozarce. Pokrijemo jih s pokrovi in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Okusni rdeči rdeči ribez
Sestavine:
- rdeči ribez - 2 kg;
- granulirani sladkor - 600 g;
- banana - 5 kosov
Kuhanje
Iz jagodičja rdečega ribeza stisnemo sok, jo vlijemo v emajlirano posodo, dodamo sladkor in pelene in pire banane v pire krompir. Vse odpremo do srednje visoke toplote, jo zavremo, zmanjšamo toploto in kuhamo točno 40 minut, občasno mešamo. Nato rdečega marmelado marmelado položite z banano v kozarce in zavite pokrove.
Jam rdečega ribeza
Sestavine:
- pire rdeči ribez - 1,5 kg;
- pitana sladka češnja - 500 g;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Jajca spustimo v vrelo vodo, vretimo točno 2 minuti in jih temeljito razrežemo skozi sito. Nalijte sladkor v nastalem pireju, nastavite na srednji vročini in kuhajte do debele. Nato postavite prežvečene češnje in kuhajte jagodičje džem dokler ni pripravljen, občasno premešamo.
Jam z rdečim ribezom in oranžno
Sestavine:
- rdeči ribez - 5 kg;
- sladkor - 5 kg;
- pomaranče - 1 kg.
Kuhanje
Jagode so ločene od vejic in zdrobljene s pomočjo mesne mlinice. Pomaranče, ki niso piling, so tudi zasukane z mesarskim mlinom in pomešane z jagodičasto maso. Nato prelijte še sladkor, ga postavite na ogenj, segrevajte in zavrite in ga takoj položite v kozarec. Zamenjajte marmelado in shranite v hladilniku.
Zamašeni rdeči ribez v lončku
Sestavine:
- sladkor - 1 žlica;
- rdeči ribez - 500 g
Kuhanje
Izbira ribeza, sperite in stisnite sok iz jagod s sokovnikom. Zdaj merimo s steklom količino nastalega soka in dodamo enako količino sladkorja. Posodo postavimo v počasno kuhalo, vklopimo program "Jam" in označimo za približno 25 minut. Vroče blazinice se vlijejo v čiste kozarce, zapakirane s pokrovi, obrnjene, da se popolnoma ohladijo in shranijo na katerem koli hladnem mestu.
Malina in rdeča ribeza
Sestavine:
- malina sveža - 1 kg;
- rdeči ribez - 500 g;
- sladkor - 1,5 kg.
Kuhanje
Jagode iz maline in rdečega ribeza skrbno izberemo, odstranimo pokvarjeno sadje in temeljito operemo v cedilu. Nato pustite, da se voda odteče in položi jagode v skledo za kuhanje marmelada, ki preliva še sladkor. Pustite, dokler se ne pojavi sok, nato pa na majhen ogenj in vročino zavrite.
Kuhamo marmelado, občasno premešamo približno 40 minut. Brez pomanjkanja časa zaman, pri pripravi pol litrovih kozarc in kovinskih pokrovov. Vroči marmelad je postavljen v čisto posodo in takoj zaviti. Prekrivajte banke na ravno površino s pokrovom navzdol, zavijte odejo in pustite, da se ohladi počasi. Potem premestimo tretma na katerokoli hladno mesto.