Sol od rdečega fižola - recept
V zimskem času so trgovine polne sveže zelenjave in sadja, vendar njihova kakovost pušča veliko želenega. Da se v hladni sezoni ne odrekate solate, predlagamo, da pripravite zimsko solato z rdečim fižolom.
Recepti za rdeče konzervirane fižolce
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 pločevinka;
- rdeč paprika - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 peščica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol, poper.
Kuhanje
Z rdečim fižolom izpraznite odvečno tekočino. Rdeča čebula razrežemo na tanke obroče in prelijemo v vrelo vodo, da se znebimo grenkobe. Zelena in bolgarska paprika se razrezajo na majhne kocke. Pripravite jutranje iz mešanice masla, limoninega soka (lahko dodate malo lupine), sol, poper in sesekljano zelenjavo. Vse pripravljene sestavine zmešamo s sezono s pripravljeno omako. Poskrbite takoj po kuhanju.
Recepti z rdečimi fižolami s krupnimi in jajčnimi izdelki
Sestavine:
- konzervirani fižol - 1 pločevinka;
- šunka - 150 g;
- jajca - 2-3 kosi;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- česen -1 žvečilec;
- zeleni - po okusu;
- kisle kumare - 2 kosi;
- krekerji.
Kuhanje
Z fižolom izpraznite tekočino. Šunka, narezana na kocke. Jajca močno segrevamo in zmeljemo. Česen in zelenjava se drobno razrežemo in zmešamo z majonezo. Peljene kumare razrezane na kocke. Vse sestavine zmešajte v posodo za solato, dopolnite in pustite v hladilniku 20-30 minut. Konec solate, preden služite potresemo s krutoni in zelenci.
Rdeča fižolova solata z rižem
Sestavine:
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- posušeni čiliji po okusu;
- Kumina - 1 tsp;
- sol - 1/4 tsp;
- sušen česen - 1/8 čajnice;
- črni poper - 1/8 žličke;
- kuhani basmati riž - 2 tbsp .;
- konzervirani fižol - 1 lonec;
- paradižnik - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 peščica.
Kuhanje
V majhnem kozarcu zmešajte limonin sok, olje, suhe čilije, kumina, poper, sol in sušen česen. Pokrijte posodo s filmom in temeljito pretresite vsebino.
V veliki skledi zmešajte krompirjeve paradižnike in paprike, kuhani riž, fižol, tanke čebule in sesekljan peteršilj. Pred prelivanjem solate prelijemo in pustimo, da stoji 30 minut pri sobni temperaturi, preden postrežemo. To solato služi s koščki pite in guacamole omaka .