Paradižnik ali paradižnik (iz Aztec "tumatl" - "velika jagodičja") je prvič zapustil avtohtone obale Amerik v 16. stoletju. Konquistadors ga je pripeljal v Španijo, kot eno od čudnih stvari Novega sveta. Potem je zrelo sadje paradižnika imelo rumeno barvo, zaradi česar je dobila drugo ime - paradižnik (iz italijanščine Pomo d'oro - zlato jabolko).
Paradižnik ima ne samo čudovit okus, temveč tudi vir antioksidantov (beta-karoten, ksantofil, likopen), vitamini C, E, pa tudi jabolčne in citronske kisline, ki normalizirajo metabolizem in preprečiti prezgodnje staranje telesa. V tem primeru je vsebnost kalorij v tem izdelku samo 18-20 kilokalorij na 100 g, zaradi paradižnika pa zaradi visoke vsebnosti vlaken hitro ustvarijo občutek sitosti. Paradižnik je dober za tiste, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega obstajajo takšne različice prehrane, v katerih je paradižnik glavna hrana.
Paradižnik dolguje svojo učinkovitost kot izdelek za hujšanje likopenu - rastlinskemu pigmentu, sorodniku beta-karotena, ki pospeši presnovo maščob.
Poleg tega se prikaže likopen holesterol , ščiti telo pred aterosklerozo in nekaterimi onkološkimi boleznimi.
Taki dnevi posta ne omogočajo le izgubljanja telesne mase, temveč tudi za dopolnitev dobave antioksidantov, ki so v paradižnikih v velikih količinah. Za preživljanje teh dni potrebujete več kot enkrat na teden.
Za dan posta na paradižniku potrebujemo:
Takšno raztovarjanje je mogoče storiti za zdrave odrasle osebe. To je kontraindicirano za ljudi z boleznijo prebavil, nosečnic in doječih žensk.