Fitnes Pravilna prehrana

Riboflavin

Vsi vemo, da moramo biti lepi in zdravi vitamini . Njihov vnos lahko zagotovimo tako polno vrednost hrane kot vitaminskih dodatkov. Ampak kako razumeti, katere vitamine smo porabili danes z kosilom in kako natančno prepoznati, kateri vitamini manjka v našem telesu. Zdaj bomo v dobesednem in figurativnem smislu razmišljali, kaj je riboflavin in kaj je z njim jedo.

Značilnost

Riboflavin ali vitamin B2 pripada flavonoidom (snovi rumene barve). To je v vodi topen vitamin, ki se ne kopiči v telesu, zato je pomembno, da se zagotovi nenehni vnos. Zdrava črevesna mikroflora je prav tako sposobna proizvajati sam riboflavin.

Vnos vitaminskih kompleksov z vsebnostjo B2 naj bi potekal pred ali po hrani, saj je za prebavo riboflavina zelo pomembno, da je hrana v želodcu.

Vitamin Riboflavin ni uničen s toplotno obdelavo, vendar procesi uničenja povzročajo izpostavljenost sončni svetlobi. Riboflavin se dobro prenaša v kislem okolju, vendar ne prenaša alkalnega okolja. Večina zelenjave, v eni ali drugi količini, vsebuje B2, vendar je za asimilacijo potrebna toplotna obdelava zelenjave.

Prednosti

Riboflavin je odgovoren za številne vitalne procese. Najprej je sinteza hemoglobina, protiteles in hormonov. Poleg tega je B2 vpleten v razgradnjo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Sodeluje pri sintezi ATP - adenozin trifosfata, zato se imenuje "motor telesa".

Riboflavin aktivira delo drugih vitaminov: B6, folna kislina, PP in K. Vitamin B2, skupaj z vitamini A, je odgovoren za zdravje oči, ki sodeluje pri sintezi stožcev in palic.

Za lepoto las, nohtov in kože tudi brez B2 ni mogoče. Poleg tega je riboflavin potreben za rast novih celic, pomemben je za normalno delovanje jeter in reproduktivnih organov.

Pomanjkanje riboflavina

V primeru pomanjkanja riboflavina se pojavijo naslednji znaki:

  • piling v kotičkih ust, na ustnicah;
  • seborrhea pod in na krilih nosu, okoli ušes;
  • vnetje, svetlo rdeča barva jezika;
  • občutek vročine v telesu;
  • težave z vidom;
  • ostre bolečine v mišicah;
  • fotofobija;
  • zmanjšan apetit;
  • počasna duševna aktivnost;
  • konjunktivitis in katarakte.

Da bi se izognili tem simptomom, upoštevajte, katera živila vsebujejo riboflavin:

  • vsi mlečni izdelki;
  • goveje jeter in ledvice;
  • bora in mandljevih orehov;
  • špinača;
  • gosja;
  • ajde;
  • ribe;
  • grah

Riboflavin v hrani je dovolj, da zagotavlja dnevni odmerek B2. Vendar pa izdelki, kot so gobe , zelenjavo in sadje, čeprav vsebujejo riboflavin, vendar brez prehrane v mesu in mleku v prehrani ne bodo mogli kriti dnevnega odmerka vitamina B2.

Stopnja porabe B2 na dan:

  • pri otrocih, 1,0-1,8 mg;
  • pri dojenčkih 0,5 do 0,6 mg;
  • pri nosečnicah in doječih materah 1,6 - 2,2 mg;
  • pri odraslih 1,3-1,6 mg.

Ne bojte se hipervitaminoze riboflavina, z zdravimi ledvicami se presežek B2 izloča iz telesa, s čimer se obarva urin v svetlo rumeni barvi.

Pomanjkanje riboflavina je posledica poslabšanja delovanja črevesja, če njene stene ne absorbirajo hranil. Poleg tega antagonistična zdravila, pa tudi druge bolezni lahko povzročijo pomanjkanje:

    riboflavin
  • rak;
  • zvišana telesna temperatura;
  • bolezni ščitnice.

V teh boleznih se B2 poveča v večji količini, kar pomeni, da je riboflavin indiciran za uporabo v večjih odmerkih.

Indikacije za uporabo riboflavina vključujejo tudi nosečnice in doječe matere, prav tako pa se poveča njihova poraba B2, ker je v nosečnosti ta pomemben vitamin aktivno vključen v nastanek ploda, za matere za dojenje pa je pomembno z vidika funkcij okrevanja po porodu.