Pražena svinjina v počasnem kuhalniku
Glavna značilnost pečenice je nežno in vlakno razkosano meso, mehka zelenjava, pa tudi debela in dišeča omaka. Vsako od teh meril zahteva eno - dolgo in počasno gašenje, kar idealno poteka v počasnem kuhalniku. Vključite pomoč glavnega pripomočka v kateri koli sodobni kuhinji, nadaljujte s pripravo pečenke.
Pražena svinjina s krompirjem v počasnem kuhalniku
Toskanska kremasta pečenka je jed, ki zagotovo ne bo našla prostora v meniju ljubiteljev zdrave hrane, ljubitelji okusne in goste hrane pa zagotovo cenijo kombinacijo smetane, slanine, svinjine in zelenjave v tej preprosti jedi.
Sestavine:
- naravne svinjske klobase - 280 g;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- čebula - 90 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- krompir - 900 g;
- piščančja juha - 1,4 l;
- slanina - 6 trakov;
- težka smetana - 240 ml;
- zelje zelja (sesekljan) - 2 tbsp.
Kuhanje
Postavite posodo, da se segreje v načinu "pečenja", in naravno svinjsko klobaso razrežite v debele copre. Kosite klobase skupaj s slanino 5-6 minut, nato pa polnjene polovice obročkov, česna klinčke in pustite, da se zelenjava znojita še nekaj minut. Gomolji krompirja izrežite na kocke in jih postavite na vsebino multicookerja. Vso juho izlijemo in pustimo, da se v režimu "Soup" ohladi pol ure. Po času vlijemo v smetano, dodamo sesekljano zelje in kuhamo svinjsko pečenko v počasnem kuhalniku še 20 minut.
Azijska svinjska pečenka z gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančja juha - 1,9 l;
- svinjsko ramo - 350 g;
- koruza - 400 g;
- mešanica gob (gob, gobova ostriga, shiitake) - 950 g;
- česnovo pasto in čili - 5 g;
- sojina omaka 35 ml;
- jajca - 4 kosi;
- škrob - 6 tbsp. žlice;
- kis - 15 ml;
- sezamovo olje - 10 ml.
Kuhanje
Vklopite napravo in izberite način "gašenje" ali "juha". Nalijte juho v skledo in dodajte sojino omako ter testenine ali česen in čili. Ko tekočina zavre, v posodo položite koščke svinjine s sesekljano gobico. Pustite posodo, da se ohladi pol ure, nato kis s kozarcem dodajte sojo, dodajte koruze in tofu kocke. Posodo pustite sedeti še 15 minut, nato pa ga vzemite v skledo, zmešajte s škrobom in pražite nastalo raztopino v pečenko. Na samem koncu, ko so se ostanki bujone že pretvorili v debelo omako, premijemo jajca v posodo in hitro mešamo. Pour vroče dele sezamovo olje in dodajte sesekljano čebulo perje pred služijo.
Pečena svinjina z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjina (lopatico) - 950 g;
- čebula - 110 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- posušene prašičje gobe - 45 g;
- gobova juha - 320 ml;
- kislo zelje - 480 g;
- peščica brusnic;
- korenje - 120 g;
- belo vino - 190 ml;
- Listi Laurela - 3 kosi;
- suh kumina, marjoram - 1 čaj;
- maslo - 35 g
Kuhanje
Pred kuhanjem pečenke v počasnem kuhalniku gobe položite v toplo vodo. Z nastavitvijo počasnega kuhalnika v 
"Pečenje", postavite rezino masla v skledo naprave in jo uporabite za pečenje narezane svinjine. Rdečim kosom mesa dodajte polovice obročkov, korenčkov in sesekljanih gob. Po 3-4 minutah lahko vsebino posode zlijemo juho, program za kuhanje pa preklopite na "Kaljenje". Postavite lovorjev list, posušena zelišča in eno uro pustite, da se obara. Po tistem času speremo zelje in brusnice na meso in napolnimo z belim vinom. Pražite še pet minut in po kuhanju pustite pod pokrovom naprave v istem časovnem obdobju.