Salata "Lov"
Recepti kuhanje "Lov" solato veliko. Poglejmo jih nekatere z vami.
Salata "Lov" z gobami
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- šampinjoni - 400 g;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- šunka - 300 g;
- pomladna čebula;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- jabolčni kis - 1 žlica. žlica;
- sol, sladkor, poper - po okusu.
Kuhanje
Gobe narežemo na ploščice, posujemo v maslu in se ohladimo. Vrenite korenje in krompir v uniformo, lupino in sekanje v kocke. Bolgarski poper se razreže v poljubne koščke in hrani tanke slamice. Vse sestavine solate se zmešajo v skodelici globokega solata in prelijejo oblačila, ki jih pripravimo vnaprej: dobro pobijmo jabolčni kis, olivno olje, gorčico, malo sladkorja, sol in črn poper. Pred vročim sadjem potresemo pripravljeno solato s fino sesekljano zeleno čebulo.
Lovska solata s piščancem
Sestavine:
- orehi - 50 g;
- suhe slive - 50 g;
- kuhani piščančji file - 50 g;
- sir - 15 g;
- čebula - 0,5 kosov;
- kumare - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- beli zelje - 100 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- sojina omaka - po okusu.
Kuhanje
Vrezane v trakove mehke suhe slive, paprike, kumare in meso. Orehi so zdrobljeni in pustite nekaj celih nukleol za dekoracijo. Kuhajte jajce, trdo kuhano, hladno, lupino in pol tri na fini rezini. Beli kupček tanko sranje. Zdaj pripravite solatni preliv: premešajte limonin sok, majonez in sojino omako. Nato razprite solatne sloje v naslednjem zaporedju: suhe slive, meso, čebulo, kumare, na vrhu z zalivanjem. Potem nadaljujemo: poper, nariban sir, kumare, jajca, oreščke, površino namažemo z majonezo, potresemo z zeljem, okrasimo z zelenjavo in celimi jedmi orehov. To solato dobro služi v deljenih solatnih skledah, lepo izgleda v širokih očalih ali prosojnih sladolednih skledah.
Salata "Lov" z govedino
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- gobaste gobe - 200 g;
- česen - 4 stroka;
- sol, začimbe - po okusu;
- mešanica solat - 300 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- zelenice - po volji.
Kuhanje
Marinirane gobe se vržejo v cedilo in kuhamo goveje meso v rahlo slani vodi do mehkega. Medtem pripravljamo oblačila: dodamo oljčno olje in česen, nariban na finem korenu v marinadi za gobe. Sesekljano meso razrežemo na tanke rezine, hitro spržimo na visoki vročini in damo posodo solate. Dodajte mešanico solat, gob, prelijte in temeljito premešajte. Pripravljena "Lovska" solata z mesom, nastavljeno v hladilniku za 30 minut, nato pa postrežemo na mizo.
Salata "Lov" s klobasami
Sestavine:
- fižol - 100 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- lovske klobase - 200 g;
- peteršilj - 20 g;
- zeleno čebulo perje - 70 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Kuhanje
Fižol vnaprej napolnite nekaj časa, po možnosti čez noč, nato sperite in nastavite na vrelo slano vodo. Finirane fižole filtriramo in jih položimo na ploščo. Fino rezane klobase v rezine in malo malo 
predhodno segreto rastlinsko olje, nato ohladimo in zmešamo z fižolom. Sesekljajte paradižnik v majhnih kosih in izločite preostale sestavine. Odlepite čebulo, perejte in fino sekite skupaj s peteršiljem, nato pa dodajte v solato. Vse temeljito premešajte, po okusu posujte s soljo in poprom, nato pa z majonezo. Pripravljeno loviËno solato s klobaso je treba porabiti takoj po kuhanju, πe vedno toplo.
Če vam je všeč mesne solate, potem vsekakor poskusite s recepti. topla goveja solata in šunka solata .