Solata "Obzhorka" z govedino
Solate - spremljevalci vseh počitnic in praznikov. So zelenjava, ribe in meso. To je o slednji in bo obravnavano v tem članku. Zdaj bomo povedali preprost recept za solato "Obzhorka" z govedino. Njegovo ime govori zase - solatni listi so tako okusni, da samo malo jesti, preprosto ne deluje. Poleg tega je zelo zadovoljen, zato bodo moški zagotovo cenili in bodo zahtevali kuhanje več.
Recept za solato "Obzhorka" z govedino
Sestavine:
- Govedina - 500 g;
- kisle kumare - 120 g;
- čebula - 120 g;
- korenje - 350 g;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za praženje zelenjave - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- mlet črni poper - ¼ čajne žličke;
- zelenice
Kuhanje
Vrelo goveje meso. To naredimo, da smo oprano in posušeno meso vrelo v vrelo vodo - to je točno to, kar je treba narediti, če na izhodu potrebujete okusno meso. In če je primarna naloga okusna juha, potem prelijemo meso s hladno vodo, in bo postopoma dala sok do juhe. Odvedite do vrenja, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte meso do mehkega. Ni ga potrebno soliti. Medtem pripravimo zelenjavo: očistimo čebulo in jih sesekljamo v majhne slamice. Korenje je tudi olupljeno in razrezano na trakove. Kumare mletijo na enak način. Zdaj ločeno žgamo korenje in čebulo. Kuhano goveje meso razstavlja na majhne koščke. Združite vse sestavine, dodajte majonezo, poper, sol in premešajte. Solatu "Obzhorka" damo 40 minut pri goveji pivini, nato pa okrasimo s svežimi zelišči in služimo mizi.
Solata "Obzhorka" s govejem in gobami
Sestavine:
- kuhano goveje meso ali teletina - 500 g;
- Korejski korenček - 170 g;
- konzervirani beli fižol - 300 g;
- sveže gobe gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 100 g;
- krekerji z belimi lističi - 150 g;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhano goveje meso, narezano na kocke. S korenčkom in fižolom pour sok. Gobe, narezane na kocke, in 3-4 gobe, razrezane na plošče - to je za okrasitev solate. Čebula drobno sesekljana. Gobe in čebula skupaj se ocvrte v rastlinskem olju. Nato ločite plate gob. Zmešajte vse sestavine, po potrebi dodajte sol in poper, majonezo in premešajte. Pred serviranjem dodajte croutone iz belih hlebcev - jih ne bi smeli širiti prej, v nasprotnem primeru se bodo mehčali in okus salate bo pokvarjen.
Salata "Obzhorka" s govedino in oreščki
Sestavine:
- kuhana goveja celuloza - 400 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- orehi, olupljeni - 120 g;
- korenje - 120 g;
- čebula - 120 g;
- maslo;
- majoneza.
Kuhanje
Kumare, kuhana goveja mesa, razrezana na kocke. Pohitite korenček in sesekljano čebulo v maslu. Ločite orehe v suhem ponvi, nato pa jih mletite. Zmešajte pripravljene sestavine, rahlo dodajte sol, dodajte majonezo in premešajte.
Solata "Obzhorka" z govedino in fižolom
Sestavine:
- rdeči konzervirani fižol - 300 g;
- goveja celuloza - 400 g;
- hleba - 150 g;
- kumare - 250 g;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol, majoneza - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte goveje meso do kuhanja, nato pustite, da se ohladi in razrežemo na trakove ali kocke. Smrčimo kumare kot meso. Dodamo sesekljan česen v rastlinsko olje. Baton narežemo na kocke in jo popržimo v česnovem maslu, mešamo do zlate rjave barve. Združite v pločevinkah rdeči fižol, kumare, meso, krekerji. Za okus soli, dodajte majonezo in služite solati takoj na mizo. Bon appetit!