Solata iz pečene zelenjave se lahko opravi tako v stanovanju mestnega jedra, v kuhinjski zelenjavi v peči, na dachi ali na pikniku, z žarjem za ta namen. Upoštevali bomo obe možnosti spodaj in ponudili dva najboljša recepta za to vrsto hrane.
Sestavine:
Za ponovno polnjenje:
Kuhanje
Pred pečenjem v pečici je treba zelenjavo temeljito oprati, obrisati suho in sesekljano. Zucchini brušijo kroge do en centimeter debele, in bolgarske paprike, koromač in paradižnik v vzdolžnih rezinah. Sestavine damo v pekač ali preprosto na pekač za pekač, nato jih prelijemo z olivnim oljem, sirimo v limonega timijana in pošljimo pečemo v pečici, segreto na 205 stopinj za dvajset minut.
V tem času bomo pripravili bencinsko črpalko. Stisnite česen česen v skledo, dodajte limonin sok in oljčno olje na isto mesto. Čili posamemo tudi v oblačilo. Vse sestavine temeljito premešamo z mehčkom in prelijemo nastalo mešanico pripravljene pecene rahlo ohlajene zelenjave, po okusu dodamo nekaj soli, takoj premešamo in služimo mizi, medtem ko je toplo.
Sestavine:
Kuhanje
Za armensko solato bomo pečemo zelenjavo na žaru. Da bi to naredili, položite oprane sadeže na rešetko ali vrvico na kapljico in namakajte čez premog, dokler mehke. Ko je pripravljen, takoj začnemo sadje v lonec hladne, rahlo slane vode za kratek čas, po katerem se zlahka odstranimo in odstranimo. Nastala kaša jajčevca in poper razrežemo na velike rezine, damo v skledo, ki prav tako dodaja fino sesekljan cilantro ali peteršilj in stisne olupljene česne zobe. Napolnite rastlinsko maso z mešanico oljčnega olja brez vonja in limoninega soka, dodajte nekaj soli po okusu, premešajte in takoj služite mizi.