Salad Shopt: recept

Salata v trgovini je zelo priljubljena jed v številnih državah Vzhodne Evrope: v Bolgariji, na Češkem, v Srbiji, Albaniji, Črni gori, Romuniji, Moldaviji in Ukrajini, kjer živijo Bolgari. Kot prigrizek je solata zelene solate nepogrešljiva, pogosto je vročena rakiji ali vinu. Posoda sama in njeno ime prihaja iz Bolgarije (trgovine so ena od etničnih skupin bolnikov). V Bolgariji je solata tradicionalna jed. Jed je preprosto pripraviti, vendar zelo okusno in, nedvomno, uporabno. Sestavine salate v trgovini so: bolgarski poper, sladek in grenak (surovi, marinirani ali praženi), kumare, paradižnik, čebula in seveda siriščni sir, siren ali feta. Seveda je najpogostejša solata s sirom, ki jo lahko štejemo za najbolj verodostojno. V solatni solatni solati dodamo tudi peteršilj in rastlinsko olje, olivno ali sončnično, naravni lahki kis, sol.

Skrivnosti kuhanja

Kako pripraviti solatni preliv? Oprane in suhe zelenjave ter zelenjava peteršilja so drobno sesekljane, razporejene po porcijah v solatnih listih, posutih z naribanim sirom in začinjene z mešanico olja ali olja in kis. Kis pa lahko nadomestimo z limoninim sokom. Sir ne morete podrgati na večjem, ampak fino rezanem nožu. Bolgarska solata v trgovinah ima naslednji vrstni red predstavitve: spodaj, paradižnik in paprika, nato - kumare in zelenjavo ter na vrhu naribanega sira. V oddelku so pridobljene barve bolgarske nacionalne zastave. Seveda ga lahko mešate - prav tako bo okusno.

Izdelki za trgovino solato

Recept je na voljo s pečenim poprom, čeprav se lahko kuhate s surovimi.

Sestavine:

2 sladka rdeča paprika + 1 vroča grenka paprika;
2-3 zrelega rdečega paradižnika;
2 kumare;
100 g brynze;
1 rdeča čebula;
zelenjava peteršilja.

Za oskrbo z gorivom potrebujete:

4 žlice oljčnega olja ali sončničnega olja (hladno stisnjeno);
2 žlice naravnega jabolčnega ali naravnega lahkega kisa.

Priprava:

Priprava solate zahteva ustvarjalni pristop. Pečico segrejemo na 180-200 ° C. Mi bomo oprali sladko papriko, jih posušili, jih položili na mastno pecilni list in jih pečali 20 minut, jih obračali, tako da so pečeni enakomerno. Iz pečice vzemimo pladenj in pustimo minute za 10-20, bolje - s prevrnjeno kovinsko skledo. Po tem odstranimo kožo iz paprike, odstranimo jedro. Operite kumare in paradižnike. Čistili bomo čebulo. Poper in kumare bomo rezali s slamo, čebulimi prstmi, paradižniki - rezine. Vroči papriko čim manj. Brynza razrežemo na majhne kocke ali pa ga narežemo na velikem grlu - to je stvar okusa. Trgovino lahko oblijemo po plasteh in polnimo z oblačenjem, to je mešanica olja in kis. To lahko storimo drugače: zmešamo vso rezano zelenjavo, prelijemo preliv in nato potresemo s sirom - kot želite.

Možnost za tiste, ki se mudi

Če nimate časa, da fantazirate in razložite solato s plastmi, lahko pripravite različico salat shopau "za len". Operite paradižnike, paprike, kumare, izpustimo solata s sirom vodo (ali obrišite zelenjavo s suhim salonom) in razrežite vse obroče. Brynza urežemo na rdečo, zmešamo oblačila: olje, kis, sol, začimbe. Na plošči postavite zelenjavo po poljubnem vrstnem redu, prelijte sir in prelijte. Seveda se ta različica solate ne more šteti za klasično, vendar je pripravljena zelo hitro.

No, lahko in podredite mizi. Vino je bolje izbrati rdečo jedilnico ("Bull's Blood", "Gumma" ali podobna, moldavska vina so tudi dobra) ali pa rakiya sadje, tako da lahko čutite čar enostavnega, a hkrati precej raznolikega in izvrstnega na svoj način Balkanska kuhinja.