Solata z fižolom in sirom
Vse raznolike solate lahko razdelimo v dve kategoriji: počitnice in vsak dan. Solate, ki temeljijo na siru in fižolih, se ne uvrščajo v to razvrstitev. Po eni strani so tako enostavni in zadovoljni, da se jim ni težko vsakodnevno privoščiti. Po drugi strani pa se izkažejo tako svetlo in okusno, da sploh ni neprijetno, da bi na praznično mizo dali podobno solato.
Salata "Kaleidoskop" s fižolom, krekerji, klobaso, sirom in česnom
Sestavine:
- prekajene klobase - 300 g;
- konzervirani fižol (rdeča) - 1 b .;
- Konzervirana koruza - 1 b .;
- konzervirane kumare (majhne) - 2 kosi;
- rženi krutoni - 1 pakiranje;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Z fižolom in izpustom odvečne tekočine. Dodajte jim krušene kocke in kumare. V majonezi stisnite česen s stiskalnico, premešajte in sezono solato. In tako, da krutoni niso namočeni in ostali hrustljavi, jih dodamo na zadnjo vrsto - pred služenjem.
Solata z zelenimi fižolami, šunko in sira
Sestavine:
- beluši - 300 g;
- šunka - 200 g;
- Parmezan sir - 100 g;
- Bolga paprika - 1 kos;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- kis kislina - 1 čajna žlička;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Smo rezali konice fižola fižola in jih kuhamo v slani vodi do mehkega. In tako, da fižol, po kuhanju, ohranijo svojo svetlo barvo, jih dajo v ledeno vodo za nekaj minut, jih nato zložite v cedilo in pustite, da se odtečejo. Rezance na koščke in jih rahlo popržite v oljčnem olju. Na ločeni ponvi smo rjavili bolgarskega popra, razpadli v trakove. Nato zmešajte zelenjavo v skodelici solate, dodajte kocke šunke in posujte z balzamičnim kisom. In od zgoraj, prelijemo tanke latice Parmesana.
Solata s fižolom, pečena piščanec in modri sir
Sestavine:
- piščančje prsi - 500 g;
- konzervirani fižol (rdeča) - 1 b .;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- krušne drobtine - 200 g;
- solata solate - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula zelena - 2 kosi;
- sol - po okusu.
Za omako:
- modri sir (s plesni) - 80 g;
- majoneza (brez maščobe) - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- Beli vinski kis - 1 žlička.
Kuhanje
Operite piščančje prsi, jo namočite in namažite z mešanico majoneze sojina omaka , nato pa spustimo krušne drobtine . Piščanca namočimo v namazano posodo in ga pošljemo v pečico, segreto na 220 stopinj - v rjavo. V vmesnem času pripravite omako. Sesajte sir v drobtin in premešajte s kislo smetano, majonezo in kisom.
Pražena piščančja prsa, narezana na kocke, se kombinirajo s fižolom in paradižniki. Vse dajte na listje zelene solate, prelijte s sirovo omako in potresete s sesekljano zeleno čebulo.
Solata s sirom, fižolom in paradižniki
Sestavine:
- beluši (zamrznjeni) - 350 g;
- Sir Feta - 100 g;
- češnjev paradižnik - 8 kosov;
- redkev - 2 kosi;
- Krimsko rdeča čebula - 1 kos;
- rdeči vinski kis - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- origano - 1 sprig;
- cilantro - 1 snop;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Fižol vrg v vreli slani vodi in kuhamo 5 minut, dokler ne postane mehko. Potem ujamemo in speremo nekaj minut s hladno vodo, naslonimo se v cedilo in pustimo odtekati.
Čebulo smo rezali v zelo tanke polovice obročev, redkev - s ploščami. Sir se razreže na kocke, origano izrežemo. Združite vse sestavine v skodelici solate in napolnite z mešanico oljčnega olja in kisa. Sol, poper, premešajte. Dodajte koščke paradižnika in na mizo dostavite vitaminsko solato.