Hrana Okusni članki

Solata s govejem in gobami

Pred počitnicami želim na mizi ogledati izvirne, nove in zanimive solate. Sveže in okusne jedi bodo zamenjale brezmejne sorte prigrizkov majoneze na kateri koli mizi med temi prazniki, če se boste odločili za izvajanje nekaj novih receptov.

Solata z govedino in ocvrtimi gobami

Sestavine:

  • pečena govedina - 150 g;
  • mešanica solate - 2 tbsp;
  • sveže šitake gobe - 100 g;
  • kozji sir - 30 g;
  • Balzamični kis - 15 ml;
  • limonin sok - po okusu.

Kuhanje

Grizite šitake v ploščah in hitro dodajte kapljico olja v posodo. 3-4 minute na vsaki strani bo dovolj. Medtem ko gobe v ponvi, pečeni goveji (lahko uporabite ostanke s včerajšnjo večerjo) rezane na rezine čim manjše. Na posodo položite mešanico listov zelene solate in postavite goveje rezine v sredino zelene blazine. Ob robovih položimo rezine gob in kozji sir . Nalijte vse balzamične, limetin sok in olje. O soli in popru tudi ne pozabite.

Solata s kuhano govejo in gobami

Puff solate - to ni le klasično, v razumevanju povprečnega človeka, jedi, kjer je vsak sloj predhodno pripravljenih sestavin precej napolnjen z majonezo. Lahko izdelate večplastne in sveže solate, medtem ko so zelo priročni za prevoz, zato ni redko, da bi takšne jedi postale pomembne za piknike ali kot prigrizek pri delu.

Sestavine:

  • kuhana govedina - 90 g;
  • solata - 3 žlici;
  • korenje - 40 g;
  • sveža kumara - 40 g;
  • češnjev paradižnik - 4 kosov;
  • jogurt - 1/4 žlica;
  • med -4 g;
  • pomarančni sok - 10 ml;
  • mleto kumino, sol - ščepec;
  • kapljica Tabasco.

Kuhanje

Prvič, začnemo z lahkim jogurtom. Jogurt zmešajte z medom, pomarančnim sokom, začinjeno omako "Tabasco", kot tudi soljo in mleto kumino. Nalijte oblačilo na dno plošče ali posodo, v kateri se bo solata prevažala. Z vrha porazdelite listje solate izmenično z naribanim korenjem, tanke rezine kumare in četrtine češnjevega paradižnika. Končni sloj položi tanke rezine kuhanega govejega mesa. Pred uporabo se mešajo vse sestavine solate z gobo in gobami.

Solata z govedino, gobami in kumarami

Sestavine:

  • goveji file - 500 g;
  • mešanica solate - 200 g;
  • kumara - 2 kosi;
  • šampinjoni - 4-5 kosov;
  • balzamični kis, oljčno olje.

Kuhanje

Hitro segrejte ponev s kapljico masla in grizite goveje meso, tako da dosežete želeno stopnjo praženja. Meso pustite počitek približno 15 minut, nato pa rezite na čim manj tanke rezine. Kumare rezan z dolgimi trakovi, in gobe - plošče. Gobe ​​so popolnoma varne, tako da jih lahko pojedete surovo, če pa se bojite, hitro žarite rezine. Zmešajte vse sestavine skupaj in prelijte omako iz prejšnjega recepta ali pripravite preprosto oblačenje, mešanje masla in balzamike po okusu.

Solata s kislemi gobami in govedino

Sestavine:

  • goveji zrezek - 800 g;
  • marinirane gobe - 80 g;
  • paprika - 90 g;
  • Sir Halumi - 150 g;
  • arugula - 100 g;
  • listi zelene bazilike - 1 kos;
  • oljčno olje;
  • sveža vroča paprika - po okusu.

Kuhanje

solata marinirane gobe goveje meso

Zrezek in rezine sladke poprove masti z oljčnim oljem in sezono po okusu. Pečeno meso na žaru za 2 minuti na vsaki strani, da bi dobili srednje redko redko. Krepitev stopnje praženja se lahko podaljša s časom kuhanja.

Prav tako na žaru in pražene paprike. Ko je meso in paprika pripravljena, na haljo postavite koščke halumi in jih skuhajte za minuto na vsaki strani.

Mešajte arugula in listi bazilike, na njih položite paprike, govedino, kisle gobe in sir. Na posodo nalijte olje, začinite s soljo in poprom ter dodajte rezine vročega popra (brez semen).