Hrana Okusni članki

Solata s šampinjoni in kumaricami

Gobova solata s kumarami - jed vsak dan, ki z ustreznim pretokom najde mesto na praznični mizi. Sveže in obenem topla jed, zagotovo bodo zadovoljni vsi.

Solata s piščancem, šampanjci in kumar

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kg;
  • šampinjoni - 12 kosov;
  • sol, poper - po okusu;
  • sveža kumara - 2-3 kosi;
  • meta, zelena čebula - 1 šopek;
  • Pekingjevo zelje - 1 glava;
  • oljčno olje - 1/2 tbsp;
  • sezamovo olje - 1/4 žlica;
  • rižni kis - 1/2 tbsp .;
  • Dijonova gorčica - 3 tbsp. žlice;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • nariban ingver - 2 tsp;
  • česen - 1 stroka;
  • arašidi - 1 peščica;
  • limonin sok - 1 tsp.

Kuhanje

Najprej zmešajte vse sestavine za oblačila: kis, gorčico, sladkor, ingver, česen, ki ste jih prečkali s stiskalnico, limoninim sokom in obema vrstama olja.

Piščanca se razreza v debele koščke in v globoko skledo z gobami. Napolnite gobe in piščanca s polovico oblačila, temeljito premešajte in pustite, da marinirate 30 minut. Na žaru ali ponvi segrejte piščanca 5-6 minut na vsaki strani. Gobe ​​po približno 4-5 minutah. Piščance in gobe narežite na rezine.

Zelje zmečkamo in zmešamo z narezano kumarico, meto in zeleno čebulo. Nalijte solatni preliv, premešajte in položite vrhove piščanca in gob. Potresemo z arašidi. Salata kumare in gobe so pripravljene služiti.

Solata s šampinjoni, šunko, kumar in jajca

Sestavine:

  • šampinjoni - 300 g;
  • zeleni fižol - 100 g;
  • maslo -1 žlica. žlica;
  • Šampa iz Parme - 6 rezin;
  • Solata - 1 glava;
  • kumar - 1 kos;
  • jajca - 6 kosov;
  • oljčno olje - 8 tbsp. žlice;
  • apnen sok - 1 žlica. žlica;
  • peteršilj in taragon - 1 šopek;
  • bazilika - 1 šopek;
  • česen - 1 stroka;
  • Dijon gorčica - 1 žlička.
Mushroom Champignons Jajce kumare

Kuhanje

Zgrabite kape gob in jih rezite na debele rezine. Če želite, lahko pripravite solato kumaric in kumarice, jih razrežite na četrtine. Sveže gobe se ocvrtijo v maslu do zlate in izhlapijo prekomerno vlago. Vroče gobe prenesemo na ploščo in jo napolnimo s polovico polnila, pripravljeno iz masla, sokov iz limete, gorčica , sesekljana zelišča in česen.

Razstavimo zeleno solato na listih, temeljito speremo in posušimo. Solato zrcalimo z rokami in jo položimo v skledo solate, pomešano z rezinami kumare. Jajca "v vrečki" zavrite, ohladite, očistite in narežite na polovico. Polna jajca ležita na listih zelene solate. Zgoraj postavimo rezine ocvrtih gob in koščkov parmskega šunka.