Solata s sirom in oreščki
Solate s sirom se lahko med seboj razlikujejo v začimbah prav zaradi svojega sira. Ali vam je všeč začinjene in slane jedi? Vzemite gorgonzolo dor blue. Za blagi okus - kremasti siri, brie, mozzarella, braskav feta. Matice v receptih niso le okus, ampak tudi tekstura.
Solata s piščancem, sirom in orehi
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 320 g;
- grozdje - 600 g;
- pršut - 3 rezine;
- bazilika - 2/3 st .;
- zeleni listi - 1/2 st .;
- oreh - 55 g;
- modri plesni sir - 60 g;
- rdeči vinski kis - 10 ml;
- oljčno olje - 20 ml.
Kuhanje
Vročino žarimo in kuhamo koščke pršutov pod njim 3 minute. Cool hrustljavo pršut in ga prelomite v velike rezine. Kuhanje preprosto obleko iz olja in balzamični kis z dodatkom soli s poprom po okusu.
Listi bazilika speremo in posušimo, nato pa grobo raztrgamo v velike koščke in premešamo s listi zelene. Dodajte razstavljene piščančje prsi v zeleno mešanico, posujte z orehi, polovico grozdja in rezine modrih sirov. Nalijte solato s piščancem, oreščki in sira ter takoj služite.
Solata s piščancem, suhimi slivami, oreščki in sirom
Sestavine:
Za solato:
- piščanec (file) - 475 g;
- posušene suhe slive - 116 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- bela čebula - 70 g;
- jajca - 2 kosi;
- cheddar - 50 g;
- sveže kumare - 150 g
Za ponovno polnjenje:
- kisla smetana - 150 g;
- gorčica - 10 g;
- limonin sok - 15 ml.
Kuhanje
Kuhan piščanec narežite na kocke. Jajca kuhamo 10 minut. Jajca in kumare smo razrezali na koščke iste velikosti.
Passek čebule in gobe v majhni količini olja. Utrljaj sir in posejane suhe slive.
Medtem ko so sestavine hladne, pripravite preprosto preliv in mešajte kislo smetano z gorčico, limoninim sokom in soljo.
Postavimo posodo v plasteh, najprej postavimo suhe slive, sledimo ji piščanec, nato na koncu gobe s čebulo, jajci, sirah in kumarami. Vsaka plast je prekrita z gorčično smetano omako. Solata s piščancem, sirah, gobami in oreščki je treba vročiti takoj po kuhanju.
Solata s pese, oreščki in sirom
Sestavine:
- pesa - 4 kosov;
- sladkor - 140 g;
- oreh - 55 g;
- arugula - 2 grozdja;
- kozji sir - 80 g;
- oljčno olje - 60 g;
- rdeči vinski kis - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Temperaturo segamo v pečici na 200 stopinj. Izperemo pese z vilicami in pečemo 45 minut. Hladi, očistiti in sekati.
Karamelizirajte oreščke v sladkornem sirupu, jih ohladite in jih položite na arugulo s čebulo in sira. Olušite solato z olju in kisom.