Piščančja prsa in koruzna solata
Belo piščančje meso je znano ne le zaradi nizke kalorične vsebnosti, temveč tudi zaradi njenega nevtralnega okusa, ki lahko naredi podjetje s sestavinami s svetlejšo paleto. Takšne kombinacije so ugodne pri prigrizkih, zlasti v solatah, o katerih se bo razpravljalo v tem gradivu.
Piščančja solata z ananasom in koruzo
Sestavine:
- piščančji file - 185 g;
- ananasovi obročki - 2 kosi;
- mango - 55 g;
- konzervirana koruza - 45 g;
- sladka paprika - 70 g;
- glava zelene solate;
- domača majoneza .
Kuhanje
V tem receptu lahko piščančji file kuhamo na dva načina: kuhamo ali žarimo. Čeprav je končna ptica hlajenje, je čas, da naredimo ostalo jed. Rezine ananasa na kocke, prav tako delujejo z mango kašo, pa tudi s sladko poprom. Posušite listje solate in narivite neposredno v posodo. Razširite vse pripravljene sestavine na zeleni blazini in na vrhu razporedite koščke piščanca. Nalijte solato s piščančjimi prsmi in domače koruzo iz majoneze in služijo mizi.
Solata s piščancem, gobami in koruzo
Sestavine:
- kuhana piščanec - 210 g;
- konzervirani fižol - 55 g;
- konzervirana koruza - 45 g;
- peščica peteršilja;
- apnen sok - 15 ml;
- šampinjoni - 170 g;
- Grški jogurt - po okusu.
Kuhanje
Kuhan piščanec razdelite v vlakna in položite v posodo solate. Nato pošljite v pločevinkah koruzo in fižol, pred-odcedite odvečno tekočino s stročnicami. Rezine pršutov in pržite na suhem žaru. Na rezine gob prestavite na preostale sestavine, nato pa pošljete peščico peteršilj in sezono solato z agrumovim sokom v kombinaciji z grškim jogurtom.
Solata s piščancem, koruzo in croutoni
Sestavine:
Za solato:
- glavna zelena solata;
- dimljeni piščančji file - 440 g;
- avokado - 1 kos;
- mehki sir - 55 g;
- paradižnik - 320 g;
- konzervirana koruza - 90 g;
- datumi (brez kamnov) - 10-12 kosov;
- krekerji - 1 tbsp.
Za ponovno polnjenje:
- Dijonska gorčica - 25 ml;
- limonin sok - 45 ml;
- balzamični kis - 10 ml;
- sladkorni trs - 5 g;
- česen - 2 stroka;
- Posušena bazilika in origano - s ščipom;
- oljčno olje - 185 ml.
Kuhanje
Paradižnik odrežite na kocke in razdelite datume na poljubne poljubne velikosti. Pripravljene sestavine zmešamo z razstavljenimi piščančji prsi, dodamo koščke avokada, malo mehkega sira in koruze. Zmešajte vse sestavine za oskrbo z gorivom in jih prelijte s solato. Posodo posujte s krekerji pred služenjem.