Hrana Okusni članki

Jajčna solata

Iz jeter lahko pripravite veliko okusnih jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati jetrne solate z jajcem.

Solata s trsko jetra, kumar in jajci

Sestavine:

  • trska jetra - 1 lahko;
  • jajca prepelice - 12 kosov;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • listi zelene solate - 5 kosov;
  • pomladanska čebula - 4-5 perja;
  • limona - 1 kos;
  • sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Kuhajte prepražena jajca, dokler jih ne kuhate, ohladite in očistite iz lupine. Izrezali smo jih na 4 dele. Raztegnite jetra trske na plošči in razrežite na majhne koščke. Kumare sekajo kroge ali polkrog. Stisnite sok iz limone.

Za polnjenje solate mešamo limonin sok, maslo, ki je bila jetra, sol in začimbe. Listi solate so raztrgani in položeni na ravno posodo. Z zgornjega mesta postavimo kumare, jetra in jajca. Zalijemo solato in prelijemo z začimbami. Okrasimo soljo trske jetra zelena čebula.

Solata z jetri in jajci

Sestavine:

  • goveja jetra - 800 g;
  • Čebula 0 5 kosov;
  • jajca - 8 kosov;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 250 g;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper mix - po okusu.

Kuhanje

Jetra očistimo iz filma in kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo. Kuhljana jajca trdo kuhamo, odrežemo čebulo na majhne kocke in jo obarjamo do zlato rjavega v rastlinskem olju, na koncu dodamo ščepec paprike. Vrelo jetra , jajca in sir trije nariban. Solata položi plasti, promazyvaya vsako majonezo: jetra, čebulo, jajca, spet, ponovite plasti in potresemo vrh solate s naribanim sirom. Pred servisiranje pustite solato stati 1-2 uri v hladilniku.

Pripravljena solata s čebulo in jajci

Sestavine:

  • konzervirano jetrno jetra - 1 lahko;
  • čebula - 1 kos;
  • jajca - 5 kosov;
  • zelena čebula - 30 g;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Mleto cebulo in prelijemo vrelo vodo. Zahvaljujoč temu bo lok ne le postal mehkejši, grenkoba bo tudi izginila. Zelena čebula je prav tako drobno sesekljana. Kuhajte trda kuhana jajca, ločite belce od rumenjaka in jih rešite. Približno 1/3 pustite, da okrasite solato. Jetra z mešanico vilic. Prav tako gnetemo rumenjake, nato jih potresemo s čebulo in dodamo 2-3 žlici konzerviranega olja. Beljakovine se skupaj z jetri in mešanico rumenjaka, če je potrebno, dosalivat po okusu. Solatu okrasimo z naribanim beljakovinam in sesekljano zeleno čebulo.

Solata z jetri, korenje, čebulo in jajci

Sestavine:

  • svinjska jetra - 300 g;
  • majoneza - 300 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • korenje - 300 g;
    • solato jetra čebule na koruzi
  • čebula - 200 g;
  • sol, črna in rdeča paprika, kis.

Kuhanje

Korenje prevreti do konca v slani vodi, nato pa lupi in razrežemo na trakove. Podobno zavrite jetra v pripravljenost in razrezati na trakove. Čebulo, razrezano na polovice obročev in ga napolnite s kislom, ki se z vodo premeša. Pustite marinirati približno 30 minut, nato pa prelijte marinado. Cook jajca trdo kuhano, nato fino razpadati in združiti z ostalimi sestavinami. Sesajte solato z majonezo, dodajte sol, rdeča in črna paprika za okus in premešajte.