Hrana Okusni članki

Solata z gobami in piščancem

Gobe ​​in piščanec so popolnoma združeni med seboj. In ta uspešen tandem se uporablja v številnih jedeh. Kako narediti zanimive solate z gobami in piščancem, preberite spodaj.

Piščančja solata z gobami

Sestavine:

  • piščančji file - 270 g;
  • 2-3 kuhana jajca;
  • gobe za ostrig - 200 g;
  • čebula - 180 g;
  • zeleno čebulo perje - 25 g;
  • kisla smetana 15% maščobe - 100 g;
  • sol;
  • listi zelene solate - 5 kosov;
  • peteršilj - 25 g;
  • lešnik za dekoracijo.

Kuhanje

Ločeno, kuhanih gob v ostrigah in piščančji file. Po tem razrežite sestavine v trakove in rahlo popržite. Čebula so narezana in tudi pasirana. Jajca očistite in razrežite na trakove. Zmešamo vse pripravljene izdelke, dodamo sesekljan peteršilj, kislo smetano, sol za okus in mešamo. Mi pokrivamo globoko posodo z listi zelene solate, na vrhu pa postavimo našo gobovo solato s piščancem. Okrasimo jo s sesekljano zeleno čebulo in lešnikom.

Piščančja gobova solata recept

Sestavine:

  • marinirani šampinjoni - 1 kozarec;
  • piščančji file - 230 g;
  • korenje - 150 g;
  • majonezna solata - 100 g;
  • poper, sol;
  • zelenice

Kuhanje

Kuhamo piščančje filete, nato ohladimo in razstavimo vlakna. Kuhamo korenje in jih nato razrežemo na majhne kocke. Marinirane gobe, razrezane na plošče. Zmešajte vse sestavine. Popiti sol, poper, dodajte zdrobljena zelišča, majonezo in premešajte.

Puff piščančja solata z gobami

Sestavine:

  • piščančji file - 430 g;
  • kisle kumare - 3 kosi;
  • šampinjoni - 300 g;
  • kuhana korenje - 250 g;
  • konzervirana koruza - 450 g;
  • kuhana trdo kuhana jajca - 6 kosov;
  • majoneza - 200 g;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe, sol, zelišča;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Gobe ​​razrežemo na velike koščke in popržimo, po okusu dodamo nekaj soli. Kuhamo piščančji file. Peljene kumare sečemo kocke. Majonejte v skledo, dodajte sesekljan česen in sesekljano zelenjavo. Sestavine smo razširili v plasteh v naslednjem vrstnem redu: piščanec, korenje, gobe, jajca iz kocke, kisle kumare in koruza. Vse plasti razen zgornje mastne omake.

Solata z gobami, paradižniki in piščančji prsi

Sestavine:

  • piščančje prsi - 1 kos;
  • sveži šampinjoni - 280 g;
  • paradižnik - 300 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • gorčica, majonez, limonin sok - po okusu;
  • listi zelene solate.

Kuhanje

Moje šampinjone, razrezane na rezine in rižem. Kuhamo piščančje prsi, dokler ne nasoljene v kuhani vodi, ohladimo in fino zmešamo. Na listi zelene solate v sredini spustite file, gobo postavite v krog, v centru na piščancu postavimo bolgarskega popra, očistimo semena in ga razrežemo na kocke. Paradižnik razrežemo na rezine in ležimo v krogu. Mi mešamo majonezo, gorčico in limonin sok - razmerja so poljubna, po okusu. S solato prelijemo z oblačenjem in služi.

Recept piščančje solate z gobami, zelišči in paradižniki

Sestavine:

  • šampinjoni - 200 g;
  • mešana solata - 80 g;
  • rukola - 100 g;
  • češnjev paradižnik - 300 g;
  • zelena čebula - 100 g;
  • oljčno olje - 60 ml;
  • dimljeni piščančji file - 250 g;
  • Balzamični kis - 10 ml;
    • piščančja solata z gobami
  • sol, poper.

Kuhanje

Zamašite zeleno solato in raskulite rukolo na koščke, češnjev paradižnik razrežete na polovico, izrežite zeleno čebulo in gobo narežite na polovico, če so majhne. Če so gobe ujete velike, jih je bolje razdeliti na 4 dele. Dimljeni piščančji file, razrezan na trakove. Žganje gob v oljčnem olju (10 ml bo dovolj) na visoki vročini. Potresemo sesekljano zeleno čebulo z balzamičnim kisom, soljo in poprom in dodamo preostalo oljčno olje. Sedaj na jed, najprej položite zelenjavo, nato pa gobe s paradižnikom in piščančjim filejem. Oljčno olje prelijte s čebulo.