Hrana Okusni članki

Solata z Pine Nuts in kozicami

Prava jed ne vsebuje samo zanimivega okusa in svetlega videza, pač pa tudi teksturalne sorte. Z pravilno kombinacijo vseh treh meril boste dobili odlično jed, kot solato z pinjolami in kozicami. Hrustljavi in ​​sladki oreški, sočni kozicki in sveža solata so popolna jed v kateri koli sezoni.

Solata z raketo, češnje, kozice in pinjole

Sestavine:

  • Kraljeve kozice - 6 kosov;
  • arugula - 115 g;
  • sladka čebula - 45 g;
  • pinjole - 15 g;
  • zreli avokado - 1 kos;
  • Češnjev paradižnik - 7-10;
  • listi bazilike - 6-8;
  • en limetin sok;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • ščepec posušenega origana in cajnovega popra.

Kuhanje

Poliina limetinega soka zmešamo s poprom in posušenim origanom, dodamo ščepec soli in marinate olupljene repne kozice v mešanici. Po 7 do 10 minutah žar žarejo, dokler ne spremenijo barve. Medtem ko repi pražijo, razdelite sladko čebulo v tanke obroče, narezajte češnjo na polovico in rezite avokado na kocke ter potresete s preostalim limetinim sokom. Pripravljene sestavine zmešamo skupaj z bazilika in matice ter nato prelijemo vse oljčno olje. Na vrhu položite repne kozice. Solato z okusom, ruševinami, škampi, pinjolami in avokadom, takoj po kuhanju, pustite solato, dokler se raki ne ohladijo.

Solata z oranžnimi, kozicami in pinjolami

Sestavine:

  • repa kozic - 530 g;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • limonin sok - 15 ml;
  • komarček - 1 kos;
  • oranžna - 1 kos.
  • peščica orehov.

Kuhanje

Frite kozice in jih položite na vrh pomarančnih rezin in komarčkov. Potresemo z oreščki in sezono z mešanico olja in citrusov sok.

Recept za toplo solato z borovim orehom, avokado in kozicami

Sestavine:

  • sveža špinača - 115 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • feta sir - 115 g;
    • topla solata s kozicami in pinjolami
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • pinjole - 65 g;
  • oljčno olje - 45 g;
  • maslo - 15 g;
  • balzamični kis - 30 ml;
  • kozice (olupljeni) - 270 g.

Kuhanje

V pekaču izperite nekaj masla in ga uporabite za pršenje polovice obročkov. Ko se slednji zmehčajo, jim dodajte kozice in počakajte, da postanejo roza. Kozice in čebulo se mešajo z zelenjavo špinače, razkosanim sirom in oreščki. Segrejemo mešanico balzamičnih olj in z njim kuhamo posodo.