Solata s suhimi slivovi in šampinjoni
Ta posušena šljiva ima edinstven okus in je ne more zamenjati z nečim drugim. Slatkovine je tako edinstven, da uživa poseben uspeh pri pripravi solat, drugi tečaji in številne sladice. Spodaj je nekaj receptov za kuhanje solat iz sliv in gob.
Solata s suhimi slivovi in šampinjoni
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- suhe slive - 100 g;
- sol;
- rastlinsko olje;
- majoneza.
Kuhanje
Piščančji file zavrite v slani vodi, pustite, da se ohladi in razstavi vlakna. Gobe grižite na tanke rezine in popržite v rastlinskem olju, soli. Čebulo, rezano na polovice obročkov, popržite in dodajte v gobe. Jajca kuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke. Slatine so dobro oprane, pari z vrelo vodo 10 minut in jih razrežemo na majhne kocke. V tej solati se majoneza pomeša s hrano in se nanese na vrh vsake plasti, zato bodite pozorni na zaporedje dajanja sestavin v skledo solate. Prva plast je suhe slive, nato piščanca, pomešana z majonezo, gobe s čebulo, jajca pomešana z majonezo. Pustimo solato 40 minut in ji damo mizo.
Solata s suhimi slivami in mariniranimi šampinjoni
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kos;
- šunka kuhana dimljena - 200 g;
- marinirani šampionji - 1 lonec;
- indijski orehi - 100 g;
- suhe slive brez kamnov - 100 g;
- kumare - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza;
- kisla smetana;
- gorčica
Kuhanje
Kumare rezano s slamo, dodajte oreščke k njej. Dobro me dobro obrišite, prelijte z vrelo vodo in razrežite na kocke. Bolga paprika se narežemo na posodo solate, prekajene piščance in šampinjone na kocke. Pripravite solatni preliv iz razmerja 1: 1, po okusu dodajte gorčico. Oblecite solato in dobro premešajte.
Solata s piščancem, gobami, suhimi slivami
Sestavine:
- piščančje prsi - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- suhe slive - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- jajce - 3 kosov;
- kumara -1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- majoneza.
Kuhanje
Kuhajte jajca, piščančja prsa in krompir v slani vodi. Slivova sipka voda vlije 15 minut. Gobe se ocvrte v rastlinskem olju. Začnite izdelovati izdelke v plasteh. Slamice, razrezane na kocke in jih postavite na dno kalupa. Naslednja plast je piščančja prsa in jo mazite z majonezo. Krompir izrežite na kocke, piščanca sperite na vrh in tudi mast z majonezo. Rešite jajca, jih položite na krompir, namažite z majonezo, posujte s sirom na veliko rezilo, potresite z vrha in okrasite s kumarico in sesekljano slamo.