Nežna koktajlovska solata s kozicami, šampinjoni in rižem je odlična rešitev za praznično mizo, lahka jed za samopostrežno zabavo. Za okus gob je organsko združena s kozicami, ostali izdelki dopolnjujejo harmonijo.

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • dolgozrnat riž kuhani, grobo - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce piščancev - 2-3 kosov;
  • Sezamovo olje - 5-8 tbsp. žlice;
  • zamrznjena kozica - okoli 200 g;
  • svež ananas (ali konzervirano) - 200 g;
  • nariban trdi sir - 80 g

Izpolniti:

  • živi naravni klasični jogurt (brez dodatkov) - približno 100 ml;
  • sojina omaka - 1-2 žlica. žlice;
  • apno - 1 kos;
  • česen - 1-2 stroka;
  • vroča rdeča vroča paprika.

Za registracijo:

  • sveža zelenica

Kuhanje

Odkrita kozica in odvečna voda soli. Operite šampinjone in jih zložite v cedilo. Skrili smo jih razmeroma fino. Olupljeno čebulo s česanjem.

Čebulo s šampinjoni prihranimo pri srednji visoki toploti v ponvi v sezamovem olju do zlate rjave barve. V drugem ponevu olupljene kozice pokažite za 3-8 minut (odvisno od velikosti).

Kuhajte jajca, ohladite v hladni vodi in sekljite z nožem. Ananas razrežemo na majhne kocke. Sirove rešetke.

Pripravite polnilo: dodajte sojino omako jogurtu, solata s kozicami in sampinjonskimi recepti sesekljan česen in malo limetinega soka, rahlo sezono z rdečo vročo papriko.

Vse pripravljene sestavine so postavljene v prozorne posode za sladoled v naslednjem vrstnem redu: malo riža, nato zmes čebule, gobica, jajca, nato kozice in ananas. Na vrhu vsake plasti je polnjenje. Zadnji sloj je nariban sir in okrasite z zelenjem.

Za to solato je dobro vroči belo ali rožnato vino.

Za ljubitelje okusnih solat vam priporočamo, da poskusite Ananas s piščančjo solato ali z Kraljeve kozice . Pripravite jih precej enostavno in prigrizek bo čudovit.