Solata s tekočinami in koruzo
Skrbimo za izvirno in okusno solata z lignji in koruza. Popolnoma raznolika vašo prehrano in ji bo dodal pikantnost in svetlost.
Lignji solata z kumaricami in koruzo
Sestavine:
- olupljeni ligenj - 500 g;
- konzervirana koruza - 350 g;
- jajce - 4 kosi;
- sveže kumare - 2 kosi;
- zelena čebula - 1 šopek;
- začimbe;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Če želite pripraviti to zanimivo solato, najprej zavrite lignje. Če želite to narediti, na lonec postavite z vodo, jo zavrite, dodajte nekaj soli in vrgnite morske sadeže. Vreti jih točno 1 minuto in jih nežno odstranite z žlebasto žlico, prenašajte jih v skledo hladne vode. Odložite jih še 1 minuto, nato se posušimo in razrežemo v kroge.
Zdaj odprite kozarec konzervirane koruze, previdno prelijete tekočino in jo prelijte v skledo s lignji. Jajca, predhodno kuhana trda, ohlajena, očiščena in razrezana naključna dela. Kumare temeljito oprati, obrišite suho z brisačo in razrežite na majhne kocke ali slamice.
Čebulo in koper sperite, posušite malo, sekate fino ali preprosto izkopajte veje na majhnih vejah. Potem združimo vse sestavine v globoki skledi, sol, poperjo poper po okusu, napolnimo z majonezo in temeljito premešamo. Končano solato prelimo s lignji, jajci, čebulo, kumare in koruzno solato v solatni skledi, okrasimo s svežimi zelišči na vrhu in služimo mizi.
Recept za solato koruzne solate
Sestavine:
- lignji - 200 g
- konzervirana koruza - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- sir - 100 g;
- jajce - 3 kosov;
- začimbe;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Lignje predhodno odtaljevanje, pazljivo vrzite v že vrelo vodo in kuhajte natančno 3 minute. Nato jih pretvorimo v cedilo, jih ustrezno ohladimo in jih poljubno izrežemo. Žarnica je olupljena iz lupin, oprana in razrezana s polirnimi deli. Dajte jo v globoko skledo, jo napolnite s kuhano vodo in pustite 10 minut, da se znebite presežne grenkobe.
Jajca, ki so bila predhodno odstranjena iz hladilnika, postavite v majhno posodo, prelijte vodo, jih zavrite in kuhajte na šibkem ognju približno 7-8 minut. Po tem jih hladite z mrzlo vodo, ohladite, očistite in razrežite na majhne koščke. Mleto sir na srednje velikem. Konzerve v pločevinkah, da se naslonijo v cedilo. Nato prestavimo vse pripravljene sestavine v lepo posodo, dodamo nekaj soli po okusu, prelijemo domača majoneza in dobro premešamo. Pripravite pripravljeno solato na mizo, ki je najbolje ohlajena.
Solata z lignji, koruznimi in krakovnimi palicami
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- lignji - 500 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- začimbe;
- šunka - 100 g;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Torej, najprej kuhamo lignje: vzamemo srednji krožnik, vlijemo v vodo in ga položimo na peč. Takoj, ko tekočina zavre, dodamo nekaj soli in jo rahlo znižamo za 3. 
minutah lignjev. Nato pazljivo odstranite morske sadeže s skimerom, jo položite na ploščo in pustite, da se ohladi. Po tem jih razrežejo tanke slamice in vržejo solato v skledo.
Pred odmrzovanjem crabovih palic jih tudi razrežite s slamicami in jih pošljite v skledo. Zdaj se obrnite na pripravo šunke: na enak način izsekajte meso in jo dodajte v solato. Nato temeljito premešamo vse sestavine, rahlo dodamo posodo, sezono napolnimo s črnim sveže mletim poprom in dokončamo solato z majonezo.