Solate brez majoneze na počitniški mizi

Za tiste, ki zavrnejo majonezo v solatah v korist lažjih in bolj uporabnih prelivov, ponujamo alternativne recepte za jedi na počitniški mizi brez njega.

Grška solata je ena izmed najsvetlejših predstavnikov med seznamom okusnih in svežih zelenjavnih solat na praznični mizi brez majoneze. Na voljo in preprosta zelenjava v kombinaciji s sirom feta in originalnim oblačilom postanejo prava mojstrovina kuhanja.

Sestavine:

• sveža kumara - 220 g;
• svež paradižnik - 220 g;
• paprika - 220 g;
• rdeča solata čebula - 75 g;
• oljke - 10 kosov;
• feta sir - 90 g;
• mešanica italijanskih zelišč - po okusu;
• sveža zelenjava peteršilja - po okusu;
• oljčno olje - 30 ml;
• bel krompir - 10 ml;
• sol - po okusu.

Kuhanje

Paradižnike, kumare in sladke paprike operemo, obrišemo suho, zavržemo stebla in jih razrežemo na velike kocke ali rezine. Očistite in posušite rdeče čebule s tankimi obroči. Oljke lahko pustite v celoti ali jih po želji izrežete. S kocko sesekljamo tudi feto in sirimo predhodno oprano in posušeno zelenjavo peteršilja.

Za oblačenje mešajte oljčno olje, bel krompir, sol in mešanico italijanskih zelišč. Zelenjava in zelišča se dajo v globoko skledo, dodajo večino jutranje in premešamo. Nato jih prestavimo v skledo solate, vrhnjo s sirom feta in prelijemo ostanke obleke.

Druga okusna in lahka prigrizek brez majoneze za praznično mizo je solata iz morskih sadežev. Poleg tega je to jed lahko razvrstite kot najbolj uporabno in prehransko.

Sestavine:

• morski koktajl - 700 g;
• paprika - 200 g;
• 10-12 piščančjih oljk;
• sveža bazilika in peteršilj - po okusu;
• česen - 2 zoba;
• oljčno olje - 75 ml;
• sok ene limone;
• mlet črni poper;
• sol

Kuhanje

Morje stresajte v slani vodi tri do pet minut, pustite v pecelj in pustite, da se izsuši in ohladi. Medtem peljemo, odtrgamo steblo in jedro s semeni bolgarske paprike, ga razrežemo v trakove in popržimo v oljčnem olju. Če želite, lahko pečemo zelenjavo v pečici in nato izrežemo.

Za preobleko, zmešajte olivno olje v skledi, sok ene limone, predolil in stisnjen česen, majhen sesekljan peteršilj in dodajte sol in mleti črn poper po okusu.

Popij morske jedi, poper, olive brez kamnov v skledo, sezono z obleko, premešajte in pustite, da se piva za dvajset do trideset minut.

Ko je čas konec, smo solato postavili v posodo za solato, jo napolnimo z baziliko in služimo.

Slastna in lahka praznična solata Cezar brez majoneze ima veliko navdušencev zaradi svojega prvotnega in okusnega okusa ter dokaj enostavnega kuhanja.

Sestavine:

• piščančji file - 350 g;
• jajca - 4 kosi;
• krekerji - 90 g;
• trdi sir - 190 g;
• češnjev paradižnik - 190 g;
• listi zelene solate - 190 g;
• rastlinsko olje.

Za ponovno polnjenje:

• oljčno olje - 90 ml;
• limonin sok;
• česen - 2 zoba;
• gorčica - 40 g;
• sol - po okusu.

Kuhanje

Kuhajte jajca, dokler jih ne skuhate, lupite in razrežite na kroge ali rezine. Piščančji file lahko kuhamo dvajset minut v slani vodi ali popržimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve, predhodno narežemo na brusochki. Sir je prešel skozi večje in češnjev paradižnik se razreže na polovice ali četrtine.

Na dnu posode postavimo listje solate, jih raztrgamo na koščke in dodamo nekaj oblačil. Za njeno pripravo mešamo vse sestavine, potrebne za to s seznama, stiskamo česen s stiskalnico in premešamo.

Na vrh solate položite piščanca in jajca, prelijte omako in končajte s sirom, krekerji in češnjimi paradižniki ter malo več omake na vrhu.

• ← Solata v košare
• Buffet solate →