Solyanka z rižem
Solyanka Kličejo ne samo prvo bogato meso, temveč tudi rižo osnovno jed, ki jo najpogosteje kuhamo z rižem in paradižnikovimi pastami. Oba recepta sta zelo okusna, iz katere ne moremo odvzeti nobene pozornosti.
Recept-juha z rižem
Čeprav v svoji tradicionalni obliki, hudgepodge vključuje samo mesne izdelke in kisle kumare , v odsotnosti številčnosti klobas, jih je mogoče nadomestiti z delom riža. To bo posodo ne samo bolj koristno, temveč tudi zadovoljivo in poceni.
Sestavine:
- riž - 1 peščica;
- dimljeni proizvodi (klobase, šunke, dimljene piščance, lovske klobase itd.) - 350 g;
- 3-4 kisle kumarice;
- limona - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
- olive - 1 lahko;
- mast - majhen kos;
- čebula - 1 kos;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- pickling pickle - 2 tbsp .;
- sol, poper - po okusu;
- lovorjev list - 2 kosi;
- goveja rebra - 500 g
Kuhanje
Izpraznite goveja rebra in jih položite na dno globoke posode. Napolnite ribe s 3 litri hladne vode in jih položite na peč. Tekočino pripeljemo do vrenja, zmanjšamo ogenj in postavimo lovor. Kuhamo juho, občasno odstranjujemo peno s površine 2-3 ure. Po času, ko se juh filtrira, odstranimo meso iz reber in razstavimo v vlakna. Prekajeni mesni izdelki, razrezani na trakove.
Talij kosu slanine v ponvi in narežemo na drobno sesekljano čebulo. Takoj, ko čebula postane prozorna, ji dodamo naribano kumarico iz kumine in prekajeno meso. Vsega nekaj minut žganjajte, pourite slanico z paradižnikovim pastom in počakajte 5 minut pri nizki vročini.
Vrelimo riž in speremo. Ta tehnika nam bo pomagala ohraniti čisto čistino po dodajanju žita. V ponev s bujonom prelijte dimljene meso, dodajte kuhani riž, kapre in kuhajte 5 minut. Pred serviranjem solinanci damo riž in klobaso, da jih nabijemo, nato pa služimo s limoninimi in črnimi oljkami.
Solyanka z rižem in zeljejo
Vrhunski okras v obliki solyanka z rižem je precej posebna jed, vendar jo je mogoče dopolniti z obilico sveže zelenjave in zelenjave.
Sestavine:
- zelje - 1 glava;
- riž - 1 peščica;
- svinjska žlica - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- maslo;
- lovorjev list - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- zelenice
Kuhanje
Začnimo kuhati s pripravo sestavin. Operite riž do čiste vode, napolnite s svežo vodo in pustite 15-20 minut. Odstranimo svinjsko žlico iz filmov in razrežemo na trakove. Čebulo razrežemo na tanke polovice obročev in razrežemo zelje.
V kotlu zlijemo maslo in ga narežemo na zlato rjavo. Po ocvrtem mesu dodajte čebulo in zelje. Čakamo, da zelje pripravi sok, medtem ko mešamo vse sestavine. Takoj, ko je sok ločen, dodajte lovorjev list, paradižnikovo pasto na kotel, nalijemo kozarec vode in vlijemo v namočeni riž. Posodo pokrijte s pokrovom in zmanjšajte ogenj. Solyanka je treba zalivati 25-30 minut, stati 10 minut, nato pa se lahko doda mizi, okrašena s svežo zelenjavo.
Če želite kuhati hodgepodge z rižem v počasnem kuhalniku, potem 
meso in zelenjavo gurja skupaj 10-15 minut, nato prelijemo vodo in dodamo riž. Vklopite način Plov in počakajte na pisk. Če je potrebno, dodajte vodo med kuhanjem.
Lahko naredite juho z rižem in brez mesa, ki ga nadomestite z še večjo raznolikostjo sveže zelenjave, na primer paprike, korenje in bučke. Okusno in zdravo jedo bo tudi manj kalorij in lažje prebavljivo. In da bi vegetarijansko solyanka malo bolj kislo, zamenjajte sveže kislo zelje ali dodajte malo limoninega soka na posodo.