Shawarma omaka
Shawarma - enostavno pripraviti in zelo okusno jed, ki se brez razmišljanja pripisuje kategoriji hitrih jedi. Kuhanje shawarma doma sploh ni težavno. Potrebne izdelke za njo lahko kupite v skoraj vseh trgovinah. Ampak še vedno ne boste nikoli dobili prave shawarma, če za to ne pripravite posebne omake. To je tisto, ki daje to jed jedilni in edinstveni senci. Omake za shawarma so drugačne: ostre, sladke, nežne, na osnovi majoneze ali paradižnikovih pasti. Poglejmo si podrobneje o receptih za izdelavo šavarinske omake s tabo.
Shawarma česna omako recept
Sestavine:
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- kefir - 4 tbsp. žlice;
- česen - 7 stroka;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- črne in rdeče paprike - po okusu;
- Curry, koriander, posušena zelišča - po želji.
Kuhanje
Kako narediti Shawarma omako? Česen je olupljen in podrgnil na fino rezilo ali pa se je preselil skozi stiskalnico. Nato dodajte suhe zelišča, začimbe po okusu, majonezo, kefir in kislo smetano. Vse temeljito premešajte, rahlo zmeljemo in pustimo 30 minut, da piha. Na koncu je pripravljena česna shawarma omaka.
Tomato omako iz Shawarma
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- paradižnik - 0, 5 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- zemeljski koriander - 1 tsp;
- komarček, cilantro - po volji;
- limonin sok - 1 tsp;
- Bolgarski poper - 1 kos.
Kuhanje
Vsa zelenjava pere, očistite in sekate fino. Dodajte jim paradižnikova pasta, oljčno olje, limonin sok in temeljito premešajte. Nato zmešajte vse mešalne blazinice do gladke sezone z začimbami, zelišči in služi mizi.
Domače šavarsko omako
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- kefir - 300 ml;
- česen - 3 stroka;
- mleto črno in rdeče paprike - po okusu.
Kuhanje
V mešalnik vstavite jajca, sol, česen, črno in rdečo papriko ter jih mleto dokler ne gladite. V nastalo maso v tankem toku, počasi prelijemo rastlinsko olje in premešamo. Nato dodamo k nastanku zmesi kefir. Skladnost omake ne sme biti preveč debela ali tekoča - tako da je primerna za širjenje na pita kruh.
Ta omaka za shawarma
Sestavine:
- Ryazhenka - 200 ml;
- kisla smetana - 200 ml;
- majoneza - 200 ml;
- limona - 0,5 kosov;
- česen - 3 stroka;
- sol, sladkor, črni poper - po okusu.
Kuhanje
V globoki skledi premešajte ryazhenka, majonezo in kislo smetano, dokler ne prehaja gladko. Nato dodajte sol, sladkor po okusu in ponovno temeljito premešajte.
Moje limone, ga narežite na polovico in ponovno na dva dela. Sedaj vzemite četrtino limone in stisnite sok iz nje v skledo z omako.
Očistite česen česna in jih prešite s stiskalnico ali pa jih sekljite z nožem. Pazljivo sledite, da ne pretiravate, sicer bo vaša omaka prevroča. Nato dajte začimbe, premešajte in pustite, da bo omako pivo 2-3 ure.
White Shawarma omaka
Sestavine:
- kumar - 1 kos;
- kisla smetana - 200 ml;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Torej, če želite pripraviti omako za shawarma, vzemite kumare, perejo, posušite in narežite na srednji grinder. Nato zmešajte s kislo smetano, dodajte sol, poper, stisnite česen po okusu. Izgubite nastalo maso z vilicami ali žganjem, po želji potresemo s sesekljano zelenjavo in služimo s shawarma. Ta omaka je tudi odlična za vse vrste mesa, krompirja in zelenjave.
Domaća shawarma vas bo navdušil s katerim koli od zgornjih omak. Uživajte v svojem obroku in novih kulinaričnih dosežkih!