Bacon Klobase
Seveda bo katerikoli nutricionist zagrabil glavo samo z omembo takšne nezdrave kombinacije. Toda bolj okusno vročo prigrizek za pivo je težko najti. Torej včasih se še vedno privoščimo ljubezniva in prijatelja tega škodljivega yummy!
Recept za klobase, zavito v slanino v pečici
Sestavine:
- klobase - 500 g;
- prekajena slanina - 150 g;
- rjavi sladkor - 3 tbsp. žlice;
- poper kajaka - po okusu.
Kuhanje
Odstranite zaščitno folijo iz klobas. Rezite slanino v tanke, dolge rezine. Rdeči sladkor zmešajte z vročim papriko. Vsaka klobasa je zavita v slanino, valjana v sladkorju in nanizana na lesene nabodala - na več stvari. Klobase na žaru pečice segrejemo na 180 stopinj in rjavo. Vroči smo.
Bacon klobase v ponev
Sestavine:
- Klobase - 12 kosov;
- slanina - 100 g;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- rožmarin - 12 vejic.
Za omako:
- paradižnik - 4 kosov;
- Krimsko rdeča čebula - 1 kos;
- vroči papriko - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- Balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- sol, sveže mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Najprej pripravi omako. Za to naredite paradižnike, narezane čebule in olupljen česen na pekač za pekač, prekrita s folijo. Prav tako jim dodamo v družbo vročo papriko, razrezano na polovico, in očistimo seme. Potresemo z maslom in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj do mehkega. Potem odstranimo kožo iz paradižnika, vse zelenjavo damo v mešalnik in jih spremenimo v pire. Dodajte olje, kis, sladkor in sol. Ponovno streljajte, dokler uniforme. To omako lahko shranite več dni v hladilniku.
S klobasami odstranite film in ga razdelite na tri dele. Vsak je bil zavit v tanko rezino slanine in na 3 stvari na vrvici rožmarina. Raztegnemo na ponvi, segreto z maslom, na obeh straneh pa do zlate rjave barve. Pripravljene klobase nekaj časa zadržijo na papirnatih prtičkih, da lahko odtehtajo odvečno maščobo. In služil z zeleno solato, svežo zelenjavo in domače paradižnikova omaka .
Kako kuhati klobase v slanini s sirom?
Sestavine:
- klobase - 15 kosov;
- toast sir - 5 kosov;
- slanina - 200 g;
- gorčica - 5 žličk.
Kuhanje
Rezine sira smo rezali v 3 trakove. Vsaka klobasa je prvič pokrita gorčica nato zavite s sirom in na vrhu z rezino slanine. Vse s pomočjo zobotrebcev popravimo. Klobase namazamo na posodo, predhodno naoljen in pošljemo v predgreto pečico 220 stopinj za dobesedno 10 minut.