Seafood Soup Recipe
Hobotnice in lignje, kozice in pokrovače, školjke in sipine - vse nemire v morski hrani v eni plošči. Juhe iz tega "koktajla" so nasičene po okusu, zelo uporabne in neverjetno preprosto in hitro pripravljene. Preizkusite ga, zagotovo vam bo všeč!
Kako kuhati morsko ribjo juho v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- morski sadeži - 250 g;
- rdeči ribji file - 150 g;
- riž - 50 g;
- limona - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Izrežite ribe na majhne koščke. Frite v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja" z dodatkom majhne količine olja. Narejeno s čebulo in ladjo na ribe. Ko je pordel, napolnimo en in pol litrov vode in preklopimo na način "Soup". Dodajte kocke na kocke in dobro opran riž, sol in poper. Zaprite pokrov, kuhajte 20 minut.
Če bo krompir v tem času pripravljen, preklopite na "Peam". Ko vre, dodajte morske sadeže in sok pol limone. Po petih minutah izklopite počasno kuhališče in juho pustite nekaj časa. Postrezite z limonskimi klini.
Zamrznjena juha iz morskih rezancev
Sestavine:
- sveži zamrznjeni morski sadeži - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula -1 kos;
- rezanci - 50 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- kurkuma - 1/2 žličke;
- zaliv - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
V vreli slani vodi položite koktajl morskih sadežev (ne odtalite!) In lovorjev list. Hobotnice in lupine kuhamo 3 minute, nato pa jih ulovimo na ploščici.
Nežno popržite korenček, razrežite na trakove, dodajte drobno sesekljano čebulo. Prinesemo ga preglednosti, dodamo začimbe. Pošljite zazharku v lonec vrele juhe. Po 5 minutah položite rezance, jo kuhajte do konca. Vračanje morskih sadežev, pustite, da se juha zavre in odstrani iz toplote.
Končana posoda vztraja pod pokrovom zaprta še pol ure. Po serviranju potresemo s peteršiljem.
Kako kuhati kokosovo juho z morskimi sadeži?
Kokosovo mleko je osnova tajske kuhinje, ki je kljub svoji egzotičnosti prišla do okusa številnih Evropejcev. In če bi želeli res presenetiti svoje goste, poskusite s tem receptom. Vse sestavine so v trgovini lahko najti in ju zelo hitro zaužijte. Čas kuhanja tajske morske juhe je le sedem minut. Recept temelji na eni službi. Upoštevajte, da je tajska hrana precej začinjena, zato dodajte začimbe po svoji presoji (vendar ne morete storiti brez začimb).
Sestavine:
- kokosovo mleko - 300 g;
- mešanica sesekljanih morskih sadežev - 150 g;
- ribji omak -10 g;
- curry pasta po okusu;
- limona - za dekoracijo;
- koriander - 1 šepetanje;
- apna lupina - 1/2 žličke;
- koren ingverja - 1 cm.
Kuhanje
Na kuhano kokosovo mleko dodajte korenino, apno in papriko. 
Če ne bi mogli kupiti pripravljenih testenin, lahko enostavno naredite sami. Da bi to naredili, zmešajte kurji v prahu s ščepcem fino sesekljanega čilija in sokovega limete. Moral bi dobiti homogeno viskozno kremo.
Kokosovo mleko obdržimo z malo začimbami na nizki temperaturi, nato dodamo ribjo omako in morski sadež. Kuhajte največ 2 minuti. Končana ribja omaka je že precej slana, zato vam v juhi ni treba dodati soli.
Postrežemo tajsko juho, ga posujte s ščepcem koriandra, vedno z rezino limone, tako da lahko vsakdo stisne malo sokov v svojo ploščo.