Shawarma - zanimive recepte za kuhanje prigrizkov doma
Na vzhodu je evropska kuhinja kuhala veliko jedi, ki so še vedno zelo priljubljene danes. Eno od teh daril je bilo Shaurma - recept, ki je nastal zaradi tehnologije kuhanja najstarejšega kebaba. Krhka pita kruha z dišečim polnjenjem mesa, zelenjave in začinjene omake je postala kralj na področju hitre hrane in že desetletja ni izgubila položaja.
Kako narediti shawarma doma?
Tradicionalna turška krožnica vključuje polnjenje iz dobro pripravljene jagnjetine in razrezane zelje. Evropska različica uporablja goveje meso, svinjino, piščanca. Dodatek k mesu služi zdrobljen paradižnik, kumare, piklane čebule in solato, in omake iz majoneze in kečapa so najpogostejša oblačila. Tehnologija kuhanja je preprosta:
- ocvrti kosi mesa in razrezane zelenjave so postavljeni v plasteh na pitani masti z omako;
- valjani v valj.
Da bi videz izdelka ustrezal standardom in ne zamudil sokov polnila, se morate spomniti, kako zaviti šavarno.
- Pita kruh napolnite na ravno površino.
- Odstopite od roba nekaj centimetrov in namažite površino omake. Postavite polnjenje, oddaljite se od roba.
- Zaprite ga s kratkim kosom pita.
- Zavite stranske koščke.
- Na samem koncu zavijete roll s pomočjo dolgega kita pita.
Shaurma s piščancem
Vsi vedo o zaslugi piščančjega mesa in raznolikosti jedi iz nje. Orientalski prigrizek, katerega glavna sestavina je ta izdelek, ni bila izjema. Razlog za izbiro je preprost - sveže meso sprejme okus sosednjih sestavin, je hitro pripravljeno in finančno dostopno. Pol ure - in pred zajtrkom treh porcij.
Sestavine:
- file - 450 g;
- kumara - 2 kosi;
- Paradižnik - 3 kosov;
- kup solate;
- pita kruh - 3 kosov;
- majoneza - 120 g;
- strok česna - 2 kosi;
- peščica kopra;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- ščepec črnega popra.
Kuhanje
- Pred kuhanjem shawarma pripravite meso.
- Filete razstavite na ploščice, ocvrto olje in začitite z začimbami.
- Zelenjava, rezana na rezine.
- Majoneza je mešana z zelenjavo in sesekljanim česnom.
- Povejte pita kruh in ga mast z omako.
- Na vrhu paradižnika, kumar in piščanca je blizu roba solate.
- Roll roll.
- Shaurma vržite v suho ponev.
Shawarma s klobaso
Pokažite svojo domišljijo in dolgočasne izdelke iz hladilnika boste našli novo življenje in raznolik menijski meni. Homemade shawarma je odličen način, da ustvarite prigrizek iz dnevnika. Na principu: razrez, razprostiranje, zvijanje, lahko ustvarite orientalski sendvič brez veliko težav, gostje, ki se nenadoma pojavijo, bodo cenili spretnost.
Sestavine:
- klobase - 350 g;
- pita kruh - 4 kosov;
- kumare - 3 kosov;
- kup solate;
- korenje v korejščini - 130 g;
- trdi sir - 100 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- majoneza - 120 g
Kuhanje
- Shawarma - recept, ki vključuje pripravo vseh komponent pred montažo posode.
- Klobase izrežite v široke plošče.
- Rezanje kumare v trakove in rešetke sira.
- Pita kruh pomiješ z majonezo in napolnite vse sestavine, tako da zaprete zadnji sir.
Svinjsko shawarma
Vse najljubše meso, povezano s sočnim kebabom ali maščobnim kosom krožnik za krompir , dobila novo razlago kot glavno sestavino vzhodnega prigrizka. Shawarma doma - recept, s katerim svinjina s česnovim prelivom pridobi ne le nove okusne lastnosti, temveč tudi priročno obliko serviranja.
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- pita kruh - 2 kosi;
- češnjev paradižnik - 12 kosov;
- Kitajsko zelje - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- majoneza - 150 g;
- peščica kopra;
- 3 stroka česna;
- trdi sir - 150 g.
Kuhanje
- Rezine svinjine v suhi ponvi.
- Zmešajte zelenjavo in si vzemite osnove omake: združite majonezo s česnovo maso in zelenjavo.
- Meso postavite v česnovo shawarma omako in nežno premešajte.
- Zelje, meso, zelenjavo na listi pita kruha in potresemo z naribanim sirom.
- Izdelek potegnite v zvitek, nato pa pečemo v suhem ponvi.
Vegetarijanska shawarma
Ne obupajte orientalske jedi, če ste navdušeni nad pravilno prehrano in zdravim življenjskim slogom. Vedno je mogoče ustvariti okusno in nizko kalorično hrano: dovolj je, da združite svoje najljubše zelenjavne elemente s sirom z nizko vsebnostjo maščob, začinjene začimbe in polnjenje za shawarma je pripravljeno. Salata, zavita v lavash, bo postala ena od možnosti zdrave hrane.
Sestavine:
- pita kruh - 3 kosov;
- Paradižnik - 2 kosi;
- kup solate;
- Pekinško zelje - 2 kosov;
- Adyghe sir - 250 g;
- fermentirano praženo mleko - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- na ščepec kurkuma in koriandra.
Kuhanje
- Mix ryazhenka, kečap in začimbe.
- Zelenjava posekati tanke slamice.
- Mash sir z vilico in držite nekaj minut v namaščeni ponev.
- Pito namažite z oblekami in položite prazne blazinice, ki se izmenjujejo s sirom.
- Valjani izdelek zavijte v ponev.
Shawarma z mletim mesom
Shawarma meso raznolike pri sortah in kosih. Uporaba nekonvencionalne metode polnjenja z mletim mesom ne more samo pospešiti postopka kuhanja, temveč tudi zasnovo in hranljivo podlago. Ta tehnika pomaga kombinirati več vrst mesa in eksperimentirati z začimbami, s čimer se izboljša okus jedi.
Sestavine:
- mleto meso - 350 g;
- kup solate;
- Pekinško zelje - 2 kosov;
- Paradižnik - 1 kos;
- sprigovi peteršilja - 5 kosov;
- pita kruh - 2 kosi;
- gorčica - 60 g;
- majoneza - 60 g
- kis - 20 ml;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- voda - 50 ml.
Kuhanje
- Kuhanje shawarma - postopek je hiter in ni zapleten, pod pogojem, da so sestavni deli popolnoma pripravljeni, zato se ukvarjate z rezanjem zelja in paradižnika.
- Pohitite mleto meso 10 minut.
- Lavšo zmešajte z mešanico majoneze in kečapa, položite zeleno solato, mleto meso, zelje, paradižnikove segmente, peteršilj in zavite.
Shawarma v sirni piti
Delicious shawarma - glavni pogoj za pridobitev. Vrednotijo se po posebnem okusu, ki ga je mogoče doseči ne samo s pomočjo tradicionalnega izdelka - sira, temveč tudi z dišečim sirom. Ta možnost ni samo navzven privlačna, temveč tudi v celoti ustreza okusu izvirnika, ki vam omogoča, da ga ne uporabljate.
Sestavine:
- sirna pita - 2 kosi;
- korenje v korejščini - 80 g;
- peščica peteršilja;
- Paradižnik - 1 kos;
- file - 120 g;
- česna in paradižnikove omake - po 50 g.
Kuhanje
- Pohovani file razdeli na koščke.
- Chop paradižnika.
- Pita s sirom z omakami.
- Shawarma je recept, ki pri sestavljanju jedi ne zahteva konsistence, zato naključno uredite sestavine in jih nato zvijte.
Shawarma v piti
Shawarma, katere recept je več desetletij, se lahko služi ne le tradicionalno, zavit v lavaš, temveč tudi s pito. Ta ploski, brezkvotni kruh je zelo priljubljen v vzhodni in sredozemski kuhinji in služi kot stalna komponenta pri izdelavi jedi. Pečenje kruhovo testo traja približno dve uri, tako da lahko uporabite končni izdelek.
Sestavine:
- pita - 2 kosov;
- piščančje stegna - 2 kosi;
- Pekinško zelje - 150 g;
- jogurt - 80 ml;
- česen česna;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Kuhanje
- Preden narediš shawarma v piti, jo cut.
- Izrezajte stegna in rezite tanke plošče, popržite.
- Jogurt zmešamo s sesekljanim česnom. Chop zelje.
- Zmešajte pita z jogurta in pustite polnjenje.