Hrana Okusni članki

Dimljeni rožnati losos

Pink lososa - zelo okusno, a malo suhe, ribe, iz katerih lahko pripravite veliko različnih jedi. V nadaljevanju razmislimo o tem, kaj jedi lahko kuhamo z dimljenim lososom.

Prekajena roza lososa juha

Sestavine:

  • črni poper grah - 5 kosov;
  • krompir - 3 kosi;
  • lovorjev list;
  • voda - 1,5 l;
  • vroči dimljeni losos - 500 g;
  • file trske;
  • korenje - 1 kos;
  • 3 kisle kumarice;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe.

Kuhanje

Pripravi file, sprani na majhne koščke, dajte v ponev, pour vodo, vrgel nekaj grahovega graha in prinesi na vrenje. Potem odstranite peno, dodajte nekaj soli, zmanjšajte toploto do srednje temperature in kuhajte približno 5 minut. Čebula čista, polomijo polovice obročev. Peljene kumare sežemo v kroge, odlepimo krompir in korenje ter se zrežemo v trakove. Peršinko peteršo, suho in zmeljemo. Krompir in kumare položite v vrelo juho, kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Po tem položite pražena zelenjava, narezana rožnata in paradižnikova pasta. Vse dobro premešajte, odstranite juho iz ognja, izvlecite list lijaka in dodajte zelenjavo.

Pita z dimljenim lososom

Sestavine:

  • list pite - 4 kosov;
  • dimljeni rožnati losos - 350 g;
  • smetan sir - 300 g;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sveža zelenica - 1 kup.

Kuhanje

Sir se zmeša z limoninim sokom, sesekljanim koperjem in majhno količino črnega popra. Mešanica je enakomerno porazdeljena s lavaškimi listi in na vrhu kosov prekajenega roza lososa. Zložite vse zvitke, rezite konce in tesno zavijte v folijo. V hladilniku postavite in preden postrežete, posušite posodo na rezine.

Pripravljen recept za dimljene salame

Sestavine:

  • prekajeni rožnati losos - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza - 50 ml;
  • korenje - 2 kosi;
  • 4 kisle kumarice;
  • Namizni kis - 50 ml;
  • jajce - 10 kosov
prekajeni salamski recept

Kuhanje

Jajca se močno kuhata in korenje ločeno - v uniformi. Potem se vse ohladi in očisti. Očistite čebulo, narezajte v kocke in se pomarjate v kisu. Kumare drobno sesekljane. Jajčne rumenjake ločite od beljakovin in jih ločite na grobem. Kumare združujejo z rumenjaki. Rožnati losos očistimo iz kože in kosti, gnetemo z vilicami in začnemo s polaganjem solatnih plasti. Prvič, dajte polovico beljakovin, nato kumare z rumenjakom, korenje, rožnati losos, piklane čebule in pokrijte z ostalimi beljakovinami. Vse plasti namažemo z majonezo in okrasimo z zelenjem.