Champignon pire juha
Poglejmo si nekaj receptov za gobovo gobovo juho danes. Posoda se izkaže za neverjetno okusno z občutljivo teksturo in okusnim gobskim okusom.
Dietna pršutova juha
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- smetana - 1 žlica;
- kuhana voda - 1 žlica;
- maslo stopljeno - 2 tbsp. žlice;
- beli kruh - za tosti;
- sveža zelenjava - na zahtevo;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Odlepite čebulo in jo naključno izbrišite. Gobove gobe se predelajo, narežemo na polovico in rezino rezine. Nato dodajte čebulo v globoki pekač s topljenim maslom in počakajte 10-15 minut na srednji vročini. Po tem vrgnemo šampinjone, ga premešamo in skupaj skupaj 10 minut mešamo.
Ne izgubljajte časa, kuhamo za zdaj. croutons . Da bi to naredili, na kocke odrežite beli kruh, nalijte majhno količino rastlinskega olja in kuhajte v pečici ali peči do rožnate barve. Sedaj pazite, da zelenjavo pazite na kozarec vode, vrzite začimbe, sesekljano zelenjavo, jih zavrite in kuhajte 5 minut. Nato vzemite mešalnik in južno oblečite z veliko hitrostjo, dokler ne prehaja gladko. Po vlivanju smetane, jo zavrite in izklopite. To je vse, smetana kremna juha iz pomladnega sampinjona z občutljivim okusom je pripravljena.
Sirna mešanica s šampinjonima
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- voda - 3 l;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani šampinjoni - 600 g;
- surova klobasa - 200 g;
- predelan sir - 200 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Vrelo vodo vlijemo v ponev in jo vžgalo. V tem času, medtem ko pripravlja vse zelenjave: čisto, pranje in sekanje poljubnih kosov. Korenje lahko naribamo na velikem korenu, čebule in krompirja pa se najbolje razrežejo na majhne, tradicionalne kocke. Nato krompir prelijemo v vrelo vodo in kuhamo približno 5 minut. Hkrati nalijemo maslo v ponev in jo vržemo v koruzo in čebulo. Nato pražimo krompir s krompirjem.
Z gobami prelijte marinado, če so gobe cele, jih posujte na koščke in jih pošljite na ostalo zelenjavo. Klobase izlivajte v trakove in po 5 minutah vržite v juho. Odlepite česen, drobno sekanje z nožem in dodajte ostalim sestavinam skupaj s listom, soljo in poprom. Po nadaljnjih 2-3 minutah jih pošljite na topljen sir . Zdaj počakajte, da se popolnoma raztopi, odstranite posodo iz vročine in zmešajte vse v mešalniku, dokler ni gladka. Končano gobovo juho prelijte z gobami in rezino ter vabite vsakogar na kosilo.
Pire gobova juha iz pire
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 200 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- sveži koper - na zahtevo;
- smetana - 500 ml.
Kuhanje
Kuhan krompir v kuhani slani vodi. Nato nežno prelijemo juho, vendar ne izlijemo ven. Gobe in čebulo čisto, sekamo in passeur v rastlinskem olju 
približno 10 minut. Če so vaše gobe suhe, jih nato pred-namočite 2 uri, nato jih zavrite in jih hitro popržite. Ne pozabite, da se z suhim gobom izlije dišeča dišava. Zdaj, čebula, gobe in kuhani krompir, dobro premešajte z mešalnikom, dokler ne gladite, vlijete v smetano in, če je juha zelo debela, jo razredčimo s krompirjevim juho. Po tem vse prinese do vrenja, vendar ne vre. Na ploščice prelivamo okusno juho sampinjonov, posujemo s sesekljanim koprom in služimo mizi.